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广州价格监测
监测显示，2026年第一季度，广州市重要民生商品市场供应充足，价格总体呈偏弱运行态势。 文/穗发宣
蔬菜价格下降一成
32种主要蔬菜季度综合零售均价为4.48元/500克，环比（与去年四季度相比，下同）下降10.04%。一季度，我市天气情况总体较好，蔬菜供应充足、品类丰富，运输通畅，换季菜衔接顺畅，价格延续了去年底以来的弱势下行走势。展望后市，全国范围气温逐渐回升，加之春夏换季蔬菜开始上市，蔬菜价格进入季节性下降期，预计近期我市蔬菜价格将保持稳中偏弱、窄幅震荡的走势。
猪肉价格保持弱势下行
受生猪价格低迷影响，猪肉零售价格同步小幅下降。四种猪肉（精瘦肉、有皮上肉、五花肉和排骨）综合零售均价为19.66元/500克，环比下降1.31%。目前养殖环节猪源充足，猪肉供给持续宽松，生猪价格承压不断下行。而消费市场环节，三四月份已开始进入消费淡季，叠加居民肉类消费结构升级、品类替代等多元影响，终端消费对价格支撑偏弱。展望后市，猪肉产能出清尚需时日，预计二季度我市猪肉环比价格将继续小幅下降。
鸡蛋价格小幅下跌
我市农贸市场鸡蛋零售均价为5.63元/500克，环比下降2.43%，同比下降9.34%。受春节长假影响，2月鸡蛋批发市场较为冷清，市场交易寡淡，拉低了一季度总体价格水平。展望后市，当前鸡蛋产能调减趋势未变，产大于需的情况持续好转。随着五一、端午等节日即将到来，市场交易活跃，加之近期玉米、豆粕饲料价格震荡上行，养殖饲料成本有所上升，为短期蛋价上升提供支撑。预计近期鸡蛋价格将窄幅震荡、小幅上升。
塘鱼价格稳中微降
五种水产鱼（草鱼、鳙鱼、鲫鱼、罗非鱼和鲈鱼）综合零售均价为13.70元/500克，环比上升0.81%。当前淡水塘鱼行业供给长期充足，批发价格相对稳定，零售价格形势总体平稳，波动幅度不大。展望后市，预计二季度塘鱼价格将继续保持小幅波动。
粮油价格保持稳定
特一粉、粳米、晚籼米零售均价每500克分别为3.72元、3.12元、3.27元，5升鲁花压榨一级花生油零售月均价为154.17元/桶，总体保持平稳运行。近年来，我国粮食种植面积保持稳定，2025年全国粮食生产再获丰收，自给能力较强；同时进口大豆货源总体充裕，食用油行业原料供应有保障。展望后市，预计二季度我市粮油价格将继续保持稳定。
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