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文明餐桌
广州日报讯 （信息时报记者王建毅）马年春节假期，羊城年味浓、人气旺，各大酒楼食肆客流攀升。连日来，记者走访越秀、天河、番禺、海珠等区餐饮门店看到，“文明餐桌、光盘行动”宣传随处可见，按需点餐、剩菜打包、小份菜上线成为新春餐饮新风尚，节俭过年理念深入人心。
在北京路、天河路商圈，老字号酒家、茶餐厅，如广州酒家、陶陶居、向群饭店等深受街坊喜爱的老牌食肆，餐桌与收银台均张贴“光盘有礼”“拒绝舌尖浪费”提示，菜单标注分量与建议用餐人数，服务员主动引导“N-1”点餐，提醒适量点菜、避免铺张浪费。不少酒楼推出小份菜、拼盘套餐，兼顾广式年味与节约理念，市民既能多尝几道好意头菜品，又不易浪费。
走访中，多数市民主动践行“光盘”行动，餐后打包已成习惯。市民王先生表示，春节聚餐重团圆不重排场，吃不完打包既不浪费也更环保，是对粮食与劳动者的尊重。餐饮从业者介绍，今年餐厨垃圾明显减少，门店免费提供打包盒与环保餐具，引导顾客餐后打包，用细节守护文明。
广州市持续落实反餐饮浪费条例，春节期间加大文明餐桌宣传，推动商家落实提醒义务、优化供餐方式。眼下，按需点餐、理性消费、剩菜打包从倡议变成日常，小餐桌彰显大文明，为羊城新春增添文明底色，让节俭新风在马年发扬光大。
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