首页
广州日报讯 （全媒体记者曾繁莹）早茶是广州最鲜明的城市印记，“Yum cha”（饮茶）、“Dim sum”（点心）已成为全球通用的饮食词汇，彰显着“食在广州”的城市底蕴。昨日，海心沙美高梅嘉年华现场，一场独特的广州早茶文化快闪活动成为焦点。这是广州市作为“粤味21·一城一站”餐饮促消费活动的首站城市而启动的“广州早茶宣传周”系列活动之一。
记者从现场获悉，该活动从2月6日持续到8日，采用“快闪+体验+传播”的模式，将非遗技艺展演、融合新品品鉴与沉浸式互动打卡有机结合，让传统早茶文化走出茶楼，在开放、时尚的文旅场景中实现“破圈”传播，吸引了大量市民与游客驻足参与、拍照留念。
记者在现场见到，包道、彤堂序等广州本土知名餐饮品牌携匠心之作亮相。包道聚焦经典传承，其非遗干蒸烧卖严格遵循传统技艺，精选猪前腿肉按黄金比例制馅，经竹笼蒸制，呈现出弹牙多汁的纯正风味；韭菜三角煎饺底部煎至金黄酥脆，边角软韧，内馅鲜香。展位每日设有非遗烧卖包制互动体验环节，让市民零距离感受传统手艺的魅力。
据悉，本次宣传周坚持线上线下协同发力，银联云闪付、美团、抖音三大主流平台积极参与，通过专项补贴、专区搭建、全域曝光等举措，构建“线上引流、线下消费”的消费生态，激发餐饮消费活力。
放大
上一版
