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广州日报讯 （全媒体记者于敢勇）九月初的肇庆广宁赤坑镇山间，藏着一派热闹的丰收图景——连片的砂仁林里，一串串鲜红色的果实三五成群“挤”在植株下，远远望去，像给山林系上了无数串“红宝石”，又亮又鲜活，把丰收的喜讯撒满了山间。
郑宗林是砂仁种植大户之一，“今年雨水足、光照好，砂仁长势比去年还旺！”郑宗林穿梭在砂仁林间，手里握着刚摘下的砂仁果，脸上是藏不住的喜悦，向记者算起了收成账：“按照今年的挂果量，我种植的20多亩，预计有500来斤鲜果，起码有1万元收入！”
采收下来的砂仁果，郑宗林会细心精选圆润饱满的“好果”，随后把它们均匀摊在地上晾晒，让阳光慢慢浸润、蒸发水分，慢慢晒成干果。晒干的砂仁用处不少，既能直接食用，也能拿温水冲泡；用来蒸煮炖煲禽畜鱼肉类更是绝妙——不仅能让菜肴鲜香味浓、色泽诱人，还有开胃消滞、补肺益肾的益处，成了餐桌上的“调味养生双优品”。
砂仁种植在广宁县赤坑镇已有上百年历史，是当地传统特色产业。赤坑镇自然资源丰富，气候条件适宜众多农作物生长，因此该镇盛产的春砂仁品质更佳。目前，赤坑镇砂仁种植面积约2.8万亩，拥有砂仁专业合作社6家，砂仁鲜果的年产量3000吨，产值约1.4亿元。
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