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广州日报讯 （全媒体记者卢梦谦 通讯员肖俏、蔡安琦）最近广州天气又闷又热还多雨，当前的“桑拿天”是椰毒假单胞菌的理想温床。这种细菌会产生一种剧毒物质——米酵菌酸。它可不好对付，家里普通的蒸、煮、炒，根本杀不死它！不小心吃了含这种毒素的食物，快则30分钟，慢则12小时内，就会恶心、呕吐、拉肚子、头晕，严重的会损伤肝脏、肾脏，甚至可能危及生命！而木耳在长时间泡发过程中，尤其在高温环境中，恰好为这种致命菌提供了完美的繁殖温床。
白云区市场监管局执法人员近日在市场检查时发现，有些商家为了方便，把干木耳提前用水泡好当“湿木耳”来卖。目前，白云区市场监管局正在加大力度对全区农贸市场进行巡查，重点检查违规销售预泡发“湿木耳”等高风险食品的行为，发现一起，处理一起，坚决守护大家的餐桌安全！
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