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广州日报讯 （全媒体记者马骏 通讯员叶肖华、叶效波、黄宇鹏、勾茜、刘春林摄影报道）岭南盛夏，东莞正进入一年一度的荔枝季。昨日记者走进大朗、松山湖等地荔枝果园，深入体验荔枝新农人的日常。同时该镇的新农人在锁鲜、物流、电商等多方面全新升级，让“荔枝鲜”轻松送达全国。
荔枝成长背后有门道
要想让荔枝在夏季与“吃货”们如期相遇，果农日常的精心养护是必要的保障。“平常修剪枝叶，有利于果实的成长，一定程度上也会减少病虫害的发生。”新农人黄杰介绍称，施肥方面选用高品质有机肥，例如鸡粪、自酿的花生麸以及鲨海鱼蛋白等，不仅可以让土地更肥沃，果实茁壮成长，也更有利于整个荔枝园林的长期发展。
荔枝树上看似小小的绿皮果实，何以很快就能长成鲜甜饱满的荔枝，其中竟蕴含着荔枝厚积薄发的门道。“它现在进入了很快速的膨大期。”新农人陈集良解释，“就是把每一个之前分裂好的细胞给拉长、膨大，所以叫膨大期。你看到它前期一个月的时间长了很少，但是接下来的两周时间它就能变成一个很大的荔枝了，从而糯米糍和桂味很快便可以上市了。”
锁鲜物流升级促销售
目前电视剧《长安的荔枝》正在热播，从而掀起一股“荔枝鲜”热潮，很多东莞人都想将美味的荔枝分享给远方的朋友。在帮助荔枝“出远门”这件事上，年轻一代的新农人们作出了更多的尝试。
在大朗荔枝果园的仓储中心看到，荔枝打包工作正如火如荼地进行，工人们熟练地将一颗颗饱满红润的荔枝放入打包箱中，与传统的荔枝打包方式相比，这种打包方式能更长时间地保持箱内低温环境，减少荔枝在运输途中受到的温度波动影响，最大程度保留荔枝的新鲜度和口感。
“首先我们会用泡沫箱来保温保湿，然后用纳米的包装袋来防水，里面再放吸水纸吸走多余的荔枝水分，最后放上冰袋控温。”据果农黄杰介绍，这是为了让荔枝的温度降下来，延长它的保鲜期限。
当地果农告诉记者，当前这一创新冷链包装技术不仅提升了荔枝的保鲜效果，还扩大了荔枝的销售范围。以往受制于保鲜技术，荔枝的销售半径有限，许多地区的消费者难以品尝到来自产地的新鲜荔枝。如今依托于新型冷链包装，荔枝可以实现长途运输，从产地直达全国各地的消费市场，让更多人品尝到鲜美的荔枝，进一步推动了荔枝产业的发展，促进了果农增收，为乡村振兴注入了新动力。
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