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英利古镇不大，两条街道加起来才二百多米长，斜交叉着，样子像犁头，人们管它叫犁头叉街。交叉口处空地上有一户姓黄的人家开了个粽档，记得自懂事起，它就一直在那里。
粽档的帐篷原本是白色的，可古镇的地是红土，风吹日晒久了，帐篷慢慢被尘土染成浅红色。上面缀着几个补丁，有些破旧，却能遮阳挡雨。篷下有一张齐膝高的长桌，旁边摆着几张木凳，凳面被岁月磨得发亮，供人坐着吃粽子。
黄叔和黄婶常年守着档口，身边的炉子上放着两个大铝锅，里面煮着半锅粽子，水在锅里咕嘟咕嘟地响。掀开锅盖，粽叶的清香混着糯米馅料的醇香飘出来，顺着街道散开，路过的人禁不住会停下脚步看上几眼。黄婶话不多，总是坐在一张小竹椅上包粽子。粽叶在她灵巧的手里被折成漏斗状，然后舀一小勺米，夹上馅料，再覆上一层米，三两下便裹成三角状，最后用麻线仔细捆好。黄叔负责煮粽子、卖粽子。炉中柴火的烟熏混着掀开锅盖时冒出的蒸汽，呛得他眼泪直流，他却笑着用围裙角擦一擦，又手脚麻利地忙碌起来。
每当顾客付了钱，黄叔便拿起粽子，动作娴熟地解开麻线，小心翼翼地剥开粽叶，将裸粽放到碟子上递给客人。然后把褶皱的粽叶展平，轻轻放进已经摞得整整齐齐的粽叶沓里。这粽叶和麻线洗净晾干，便可重复利用多次。
黄家粽档的粽子有两种，一种是包着肉和冬菇的馅粽，另一种是灰水粽。每到上学的日子，路过摊前，总能看到赶集的人，或是大人带着上学的小孩，或站或坐，品尝粽子。有馅的粽子，一口咬下去，肉香、菇香与米香在舌尖绽放。灰水粽切开后呈现金黄色，蘸上白糖，入口软糯清甜，让人回味无穷。那时我兜里没钱，只能眼巴巴地站在一旁，口水在嘴里打转，然后一步三回头地离开。一年能吃上几回，便是最奢侈的消费。一般都是家里来不及备早饭时，父亲才带我到粽档，买一只让我吃，他却在一旁看着。当我用筷子夹一块递到他嘴边时，他轻轻咬上一小口，然后推回我口中：“别在课堂里饿着。”
后来我外出读书、工作，很少有机会吃上犁头叉街的粽子。有时即使回到古镇，也不好意思坐在摊位上吃，因为熟人多，吃一两只粽子就得和不少人打招呼，有时还有人偷偷帮我买单，实在难为情。
随着常住人口增多，镇新区建起了一个大型市场。听说黄家粽档也随之搬迁，有了固定铺位。一天，我特意去了趟市场，远远便望见“黄家粽子铺”的招牌，觉得既陌生又熟悉。如今的档口不再是简陋的帐篷，而是敞亮的店面，货架上除了多个品种粽子外，还陈列着叶搭饼、印子饼等古镇传统点心，琳琅满目。
店主是黄叔黄婶的孙子小黄，见我来了，笑着跟我打招呼。我问起生意，他脸上满是自豪：“我家的粽子不仅在铺里现卖，还挂在网店上卖，好多在外地的老乡钟情我家粽子，想吃了就下单，每天能发二三十单呢。逢上节日，即便全家上阵都忙不过来。爷爷奶奶一直盼着把粽香传到更远的地方，现在也算圆梦了！”
离开时，我买了盒印着老犁头叉街照片的粽子，把这份乡情带进城，让身边的亲朋好友也尝尝家乡的粽香。
（邓剑）
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