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文、表/广州日报全媒体记者 曾繁莹
4月15日晚间，千禾味业发布的2024年财报与2025年一季报显示，该公司2024年营收与净利润均出现小幅下滑，但今年一季度在营收同比下降的背景下，净利润逆势增长，凸显成本控制与盈利结构优化的成效。
近日，多家调味品企业披露2024年业绩报告，大多数都实现盈利。从财报可见，在餐饮下游价格战影响下，调味品企业为争取更多的市场份额，也在价格上呈现更优性价比。
重点布局：应对餐饮市场变化，调整价格以价换量
记者梳理多家调味品企业年报发现，多家企业进行价格调整，以价换量。中炬高新2024年年报显示，报告期内公司对部分产品实施了价格调整政策，目的是在局部区域恢复产品的竞争地位。中炬高新旗下调味品品牌即老广熟悉的厨邦。颐海国际2024年财报显示，2024年，颐海国际向关联方销售火锅调料突破10万吨，比2023年增加了5700多吨。但价格却从2023年的19.3元/公斤，降到2024年的16.8元/公斤，每公斤减少了2.5元。
新增量：积极拥抱电商，紧抓健康风口
在稳住餐饮大盘之下，调味品企业积极探索新路径，在渠道方面，拥抱电商；在产品创新上，争相推出健康化产品。
海天味业在其2024年财报中称，2024年，其线下渠道营收238.85亿元，同比增长8.93%。线上渠道营收12.43亿元，同比增长39.78%；天味食品2024年公司的线上营收大增51.70%至5.96亿元，营收占比也提升至17.18%。仲景食品在年报中称，2024年度，电商渠道实现销售2.45亿元，同比增长29.86%。
中炬高新财报提到，当前行业呈现健康化、高端化、国际化三大趋势，有机、减盐酱油等新品占比持续提升，传统酿造技艺与现代生物技术深度融合。记者此前采访获悉，近年来，海天味业深耕健康营养产品领域，形成有机系列、减盐减脂减糖系列和营养强化系列等多个品类产品。
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