首页
广州日报讯 （全媒体记者全杰）广交会开幕当天，第137届广交会音乐美食节——“食在广州嘉年华”在广交会D区广交会堂西侧中心广场正式拉开序幕。这是广交会历史上首次引入城市美食文化板块，借助“食在广州嘉年华”全面展示广州作为“国际美食之都”的城市魅力。
活动为期15天，将持续至5月5日，预计将吸引200多个国家和地区的客商到场，通过美食与文化的双重体验，打造一场国际化的沉浸式盛宴，领略地道广式美味和风情。
记者现场看到，“食在广州嘉年华”吸引了近40家餐饮企业参与，涵盖广州老字号、亚洲美食地标、非遗美食、星级餐厅和新锐潮饮品牌等。有大家熟悉的品牌陶陶居、温祈福餐饮、潮皇食府、琇玥轩、皇上皇、荔银肠粉、必胜客、王老吉、珠江啤酒等，涵盖了广式经典美食、创新餐饮以及多元化的小吃简餐，呈现一场“南北风味并举，中西美食荟萃”的美食盛会。
陶陶居的点心师傅妙手一施，一份颜值吸睛的荔枝酥就出炉了，以岭南佳果荔枝入馅，酥皮奶香，荔味浓郁。现场试吃的外商吃上今年广州的“第一口荔枝”之后连呼“Delicious”！
广州老字号惠如楼则带来了岭南特色甜点和端午主题粽子。摊位负责人说：“我们的粽子选用了广东本地的优质陈皮，经过多道复杂工序制作而成，口感香糯，带有独特的清香。”
除了美食以外，嘉年华现场精心安排了丰富的文化表演和非遗体验活动。国家级非遗代表性传承人饶宝莲现场展示了精湛的剪纸技艺，吸引了大量中外客商驻足欣赏。掐丝珐琅、中国结编织等传统技艺则通过互动体验，让客商们更直观地感受到岭南文化的独特魅力。
放大
上一版
