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监测显示，3月广州主要农副产品供需两旺，蔬菜交易量和生猪屠宰量稳步回升，菜肉蛋鱼等价格均有下降。具体情况如下。
文/穗发宣
蔬菜价格小幅下降
3月，我市蔬菜交易量大幅回升。果菜批发市场的蔬菜日均交易量环比上升22.19%，同比上升5.39%。32种主要蔬菜价格波动上行，但月均价格较2月仍有小幅下降。32种主要蔬菜综合零售均价为4.31元/500克，环比下降2.74%，同比下降2.27%。从具体品种看，相比上个月，32种蔬菜价格“28降4升”，其中蒜心、韭菜、莴笋、青皮冬瓜、芹菜零售均价降幅较大，环比分别下降12.85%、9.20%、7.83%、6.52%、5.84%。
猪肉价格小幅下降
全市生猪市场交易情况良好，日均屠宰量已基本恢复至日常水平，2月屠宰量环比上升27.45%，同比下降1.64%。在生猪价格连续保持低位运行影响下，猪肉零售价格小幅下降。四种猪肉（精瘦肉、有皮上肉、五花肉和排骨）综合零售均价为21.20元/500克，环比下降3.12%，同比上升3.16%。
禽蛋价格小幅下降
农贸市场鸡蛋零售均价6.11元/500克，环比下降4.13%，同比上升3.76%。光鸡价格微幅下降，零售均价为19.85元/500克，环比下降0.73%，同比下降1.68%。
此外，五种水产品（原条草鱼、原条鳙鱼、鲫鱼、罗非鱼和鲈鱼）综合零售月均价为13.56元/500克，环比下降0.98%，同比上升6.07%。特一粉、粳米、晚籼米零售月均价分别为3.59元/500克、3.12元/500克、3.25元/500克，5升鲁花压榨一级花生油零售月均价为153.75元/桶，总体保持稳定。
原因分析及后市展望
3月天气情况良好，利于蔬菜生产、运输，蔬菜价格总体延续弱势水平。4月，广州蔬菜零售价格或将稳中有降。在供需格局未发生明显变化的情况下，预计短期内猪肉价格仍将偏弱运行。3月广州鸡蛋零售价格小幅下降，后市鸡蛋价格预计稳中有降。
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