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广州日报讯 （全媒体记者黄健源）记者昨日获悉，佛山市农业农村局发布了《佛山市菜篮子基地2025年1月产销信息监测情况报告》（以下简称《报告》），对佛山85家有代表性的“菜篮子”基地（市级70家，省级15家）及5家省级市场1月产销情况进行了分析。
《报告》显示，受1月气温波动及春节假期等因素影响，蔬菜新种面积下降20.8%至220亩，采收面积上升4.4%至382亩，种植总面积环比下降7.4%。产量方面，蔬菜总产量为294.26吨，环比减少4.18吨，下降1.4%；出售量为291.2吨，环比减少6.04吨，下降2.0%。
据监测，受监测菜篮子基地近两月均有种植的蔬菜价格降多升少，降幅靠前的是茄子，环比下降21.1%，升幅靠前的是芥蓝和油麦菜，环比均上升20.0%，豇豆价格环比持平。
《报告》显示，1月生猪整体产能平稳，受监测基地期末存栏能繁母猪2211头，肉猪和仔猪整体产能43508头，不过，生猪新增量、出售量和死淘量均有所下降，新增量为5032头，环比下降28.9%；总出售量为2852头，环比下降43.7%；死淘量为328头，环比下降30.5%。生猪出栏价微升，养殖成本持平，市场供应充足，但市场需求跟进不足。
家禽方面，肉鸽、麻黄鸡和乌鬃鹅存栏量合计49万只，补栏量合计13.203万只，出栏量为16.622万只。麻黄鸡价格环比持平，乌鬃鹅价格环比下降1.4%。批发市场鸡蛋价格下降6.6%至11.21元/公斤，成交量下降5.9%；禽类价格环比均下降，三鸟禽类总成交量下降12.7%。
水产基地主要养殖草鱼、鳜鱼、甲鱼、鲈鱼等淡水鱼及龟类。1月受监测的水产基地存塘尾数为550.7万尾，存塘尾数、投苗尾数和出塘尾数均有所下降，但整体养殖情况保持盈利，其中鲈鱼养殖出塘盈利2.3元/公斤，草鱼养殖出塘盈利3.6元/公斤，甲鱼养殖出塘盈利28元/公斤，鳜鱼养殖出塘盈利18元/公斤。批发市场监测品种交易价格升降互现，交易总量为1452.91吨。
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