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广州日报讯 （全媒体记者陈家源 通讯员潮人宣）昨日，2024年“潮味乡村·美食同行”系列活动在潮州市闭幕。闭幕式上正式揭晓了“潮州菜名厨”“潮州菜名店”“潮州菜名品”和“潮州菜名食材”名单，并授予李培丰、罗喜亮等31位厨师“潮州菜荣誉大师”称号，为潮州菜提升品牌价值与市场竞争力。
经过评选，金丝白玉松叶蟹、生腌咸膏蟹等十道佳肴凭借其独特的潮州风味与鲜美口感荣获“潮州菜名品”称号；东凤芡实、浮滨狮头鹅等特色食材因品质上乘、供应稳定、价格合理成功入选为“潮州菜名食材”。潮州下一步将继续推动“粤菜师傅”工程高质量发展，发挥“世界美食之都”品牌效应，促进潮州菜的发展。
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