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广州日报讯 （全媒体记者卜瑜 通讯员杨兰、李一帆摄影报道）初冬时节，韶关市始兴县相关种植基地满是生机盎然与丰收盛景，各类冬种蔬菜蓬勃生长，在冬日暖阳下化作一望无际的“蔬菜海洋”，成为保障粤港澳大湾区“菜篮子”稳定供应的坚实力量。
在下造水稻圆满收割之后，作为省级现代农业产业园和始兴绿色高质高效的实施主体之一的美青农业公司迅速开启了新一轮“绿色变革”。西兰花、菜心、蚕豆和豆苗等各类蔬菜有序播种，广袤农田摇身一变成为生机盎然的蔬菜种植园。当下，135亩豆苗郁郁葱葱、长势喜人，率先进入丰产期，田间呈现出一片热火朝天的采摘景象，采摘工人穿梭其中，双手麻利地将鲜嫩豆苗采下。
据相关负责人王社国介绍，在下造水稻收割以后，当地陆陆续续就开始种植西兰花、菜心、蚕豆和豆苗。目前基地135亩豆苗已经进入丰产期，每天有40个工人在田间采摘，每天的采摘量在2000斤左右，采摘以后，就发往粤港澳大湾区，包括他们自己的批发档口。采摘期可以持续到明年3月份。
始兴的“稻菜轮作”通过合理安排水稻与蔬菜的种植周期，土地利用率大幅跃升，复种指数显著提高，让土地在四季更迭中“不闲着”，让土地实现“一田两用、一年多收”，不仅实现了效益最大化，也保障了蔬菜种植持续性，筑牢大湾区“菜篮子”稳定供应根基。
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