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A12:科技周刊
第A12版:科技周刊
2024年11月27日
- 一个“人造肉”厂产量抵10万头牛 民以食为天。近年来,在“大食物观”指引下,不少生物科技企业开始向微生物要热量、要蛋白,多途径开发食物资源。 在广州黄埔区的一家企业内,科研人员利用镰刀菌规模化生产出了可以替代植物蛋白和动物蛋白