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广州日报讯 （全媒体记者高敏华 通讯员周力、颜娟霞）11月22日，佛山市南海区餐饮服务行业协会第三届第三次会员代表大会暨首批南海老店（餐饮）嘉年华活动在桂城街道举行，现场为获得首批“南海老店”称号的南海区100家餐饮企业颁发牌匾。
据了解，“南海老店”是南海区打造传统产业品牌的重要举措。2024年3月，南海区重磅发布了《佛山市南海区“南海·蓝海”品牌建设三年行动方案（2024—2026年）（初稿）》，聚焦技术、标准等经济发展核心优势，破解南海品牌建设短板，重点铺排“1235”工作体系，将南海打造成为全市品牌建设先行先试的示范区域的“一个核心定位”，强化实施全域标准化示范引领品牌建设、实施质量提升固本强基品牌建设的“两大抓手”，着力推进制造业与服务业融合共建、企业品牌与区域品牌共享共建、消费者权益保护与知识产权保护共促共建的“三大共建”，打造“南海智造”“南海特产”“南海传承”“南海老店”“南海教育”五大品牌。
当天授牌的100家老店，成立年限从10年到30多年不等，都是南海街坊耳熟能详、津津乐道的店家，每一个店面、每一道菜式，都蕴含着南海街坊的集体回忆。其中，最“老”的当数佛山市南海盐步健能烧腊店，也是街坊耳熟能详的“能记烧腊”。这是一家制作销售传统广式烧腊的门店，成立于20世纪80年代，至今已经有将近40年的历史，是佛山少有的老字号烧腊店，多年来得到广大群众的喜爱和认可。
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