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广州日报讯 （全媒体记者于敢勇摄影报道）北方有鱼，名曰香鱼，生性最爱水凉净。华南水丰，但苦炎热，何处觅清凉水？答案在肇庆市广宁县赤坑镇惠爱村云山里。香鱼被称为淡水鱼中的“劳斯莱斯”，具有极高的食用价值和经济价值。2024年4月起，广州天河驻广宁帮扶工作队与华南师范大学农村科技特派员团队共同引进香鱼品种，在惠爱村云山里振旺农业专业合作社进行试养殖。
经过半年多的精心培育，3万尾鸭绿江香鱼全季候养殖圆满成功。镀锌帆布池里养殖着密密麻麻的香鱼，活泼而生猛，原本3克重的香鱼都能长到150克重。目前，赤坑镇已建有直径4米圆池8个，养殖香鱼3万余尾。这一项目的迅速推进，不仅实现了香鱼产业从无到有的突破，还基本构建了一条包括孵化、养殖到销售的完整产业链。
振旺农业专业合作社负责人莫耀斌介绍道，一个镀锌帆布池能养殖5000尾到7000尾香鱼，目前基地已养殖超过两万尾。冰鲜香鱼价格最高可达100元/公斤，鲜活香鱼的价格最高可达400元/公斤。
为进一步提升产业效益，帮扶工作队指导在广宁县注册成立了肇庆市龙乾农业科技发展有限公司，将建成为年出香鱼规格苗1000万尾规模的南沙孵化基地，以及年产成品香鱼100万尾的赤坑香鱼养殖基地。
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