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盛夏七月，江门夜市如火如荼，烟火气息弥漫在城市的每一个角落。天沙河夜市、西江外滩生态湿地公园夜市、白水带缤纷乐园与江门演艺中心等，相继点亮夜间繁华，热闹非凡的景象跃然眼前。随着夜幕低垂，万盏灯火交相辉映，美食的香气随风飘散，市民们络绎不绝地涌入这片欢乐的海洋。
文、图/广州日报全媒体记者于涛、黄文生
江门儿童公园、天沙河：
创意美食中体味生活
江门儿童公园在夜晚更显生机，孩子们的欢声笑语此起彼伏，为宁静的夜晚增添了几分温馨与活力。与此同时，合优集市也悄然兴起，与夜市交相辉映，共同编织出一幅幅生动的生活画卷。蓬勃发展的“夜经济”，不仅极大地丰富了江门市民的夜间生活，带来了前所未有的欢乐与便捷，更深刻地展现了江门这座城市独有的烟火气韵与文化底蕴。在这里，每一盏灯火都讲述着故事，每一缕香气都承载着温情，共同绘就了江门夜生活的独特魅力。
傍晚7点多，记者来到天沙河夜市进行实地体验。天沙河夜市作为江门夜市的新晋翘楚，以其独特的魅力，吸引了无数食客的脚步。这里琳琅满目的美食、潮味十足的氛围，让人流连忘返。
随着华灯初上，夜市便开始热闹起来。一排排小吃摊点燃了人们的味蕾。诱人的香辣串串铁板烧，辣椒的香气与肉质的鲜美完美结合，让人回味无穷。一口满足的芝士热狗、热腾腾的面包夹着拉丝的芝士和香脆的烤肠，每一口都是满满的幸福感。街头芝士牛肉汉堡更是别具一格，新鲜的牛肉搭配浓郁的芝士，让人欲罢不能。
此外，还有各式各样的饮品供人选择。冰镇手打柠檬茶是夏日的解暑良药，酸甜可口的柠檬与冰凉的茶水相融合，清新爽口。在夜市品尝美食的同时，一杯冰镇饮品更是增添了无限的乐趣。整个夜市，人们或站或坐，或品尝或交谈，充满了生活的气息。这里的每一道美食，都是对味蕾的一次极致挑战。每一口食物，都充满了创意与热情。天沙河夜市不仅为人们提供了一个美食的聚集地，更是一个感受生活、享受生活的地方。
“这里真的很热闹，就像是一个小型的狂欢节。”大学生小美捧着一串冒着诱人热气的羊肉烤串，脸上洋溢着满足与幸福的笑容。小美兴奋地分享道：“每次来这里，总能发现一些新奇有趣的东西。小吃的味道特别好，特别是这家的羊肉烤串，外焦里嫩，简直是人间美味。”
除了美食的诱惑，夜市上各式各样的娱乐项目也让小美找回了童年的感觉。“看那边，还有套圈圈游戏呢！”小美指着不远处的一个摊位，眼中闪烁着兴奋的光芒。在这里，人们可以尽情地享受美食带来的快乐，也可以感受到江门夜市的独特魅力。
西江外滩生态湿地公园：
西江畔享受“美景慢生活”
傍晚8点多，记者驱车来到西江外滩生态湿地公园，体验这里的十里烟火气。入夏以来，每天傍晚这里的繁华盛况已成为西江边的独特风景。小吃摊摊主们纷纷带着满腔热情和期待，将餐车和用具摆放在这片绿意盎然的草地上。
在碧道的两侧，各种小吃摊位井然有序地排列着。摊主们熟练地连接电力设备，确保照明和烹饪的需要；同时设置垃圾收纳桶，尽显对环境保护的责任感。在自然美景中，夜市文化得以淋漓尽致地展现，摊主们怀着愉悦的心情开张迎客。
夜市也圆了不少人的摆摊梦，90后的李嘉伟是首批入驻集市的“集装箱摊主”。他在此创办“江边烧鸟·柠檬茶”，也凭借着招牌的“女巫柠檬茶”获得众多食客青睐。他表示，希望能通过集装箱发展一份副业，更希望将集装箱商铺打造成西江外滩的一张名片，为发展家乡经济和回馈居民出一份力。
夜幕下的西江外滩生态湿地公园变得更加迷人。碧道两旁的灯光映衬其中，形成了一幅美丽的画卷。夜市不仅为游客带来了美食的享受，更为他们提供了一种全新的生活方式——在自然与人文的交融中，享受“美景慢生活”。
合优集市：
多数摊主都是朝气蓬勃的80、90后
合优集市位于江海区江南街道的白水带大道至釜山公园区域，主要分布在白水带大道两旁、横坑彩虹村前广场、白水带网球场停车场、江门儿童公园沙主题区及釜山公园，数量多、摊位种类丰富。
其中，横坑彩虹村一侧设有摊位30个，横坑村前广场设有摊位29个，业态以餐饮为主。走进无尽夏庄园，这里设计极具特色，园内包含售卖小吃饮料的小屋，供客人休息用餐的玻璃屋。21岁的大三学生小凤正在一家休闲吧内兼职做服务生，不同于校园内的宁静与书卷气，这里的繁华与喧嚣为小凤提供了截然不同的生活体验。“每次站在吧台前，看着熙熙攘攘的人群，听着各种欢声笑语，我都能感受到生活的无限可能。”在这个繁华的市集中，多数摊主都是朝气蓬勃的80、90后。他们有的专职于此，有的则以摆摊为副业。
随着“文化+美食+旅游+社交”的融合模式不断深化，江门夜市经济正迎来一场绚烂的蜕变。这座历史悠久的侨乡城市，凭借其深厚的文化底蕴和丰富的美食资源，与现代时尚元素相融合，打造出一个活力四溢、魅力无穷的文化交流中心。这里，传统与现代交织，美食与旅游共舞，社交与经济齐飞。江门夜市正逐步成为江门经济增长的新引擎，为市民和游客带来别样的体验与享受。
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