从华南首家啤酒厂到第一罐“广氏菠萝啤”

　　“原创品牌·源于1934”，提起“广氏菠萝啤”，大概没有广州人不知道。若要一探“广氏菠萝啤”诞生的究竟，人们可以去位于荔湾区西增路63号的广东饮料厂旧址。这个现在名为“原创元素创意园”的地方，就是20世纪30年代兴建的专门从事啤酒、汽水生产的省营企业，当时是华南地区第一家啤酒厂，后来又成为广氏菠萝啤的诞生地。如今园区里现存的啤酒生产主要厂房和设备，是广州成为我国发达的轻工业城市的最佳实物见证。

　　文/广州日报全媒体记者徐雯雯

　　图、视频/广州日报全媒体记者苏俊杰

　　艰难创业

　　创建华南第一家啤酒厂

　　广东饮料厂园区大门入口处，有一方花岗石材质的石碑尤为显眼。上刻字样，“广东饮料厂奠基、民国二十三年十二月，林云陔，何启澧”。当把时针拨回九十年前，陈济棠的施政计划为20世纪30年代的广州带来了较为繁荣的经济，也让市民逐渐有能力消费起冰镇的西式冷饮。当局经过详细的市场调研，发现冷饮潜力无穷，势将形成庞大产业，符合“市场畅销，进口量大，目前本省有条件生产”等三大要件。陈济棠拨出巨款，火速筹建广东饮料厂，与洋人争夺市场。1934年，广东饮料厂在西村工业区创建，主要生产设备从捷克进口，设计能力年产啤酒1088吨，在当时可谓全国最先进，为华南第一家啤酒厂，以生产啤酒、汽水为主。

　　1936年，“五羊牌啤酒”与“五羊牌汽水”先后上市，但市场反应冷淡。1938年10月广州沦陷，广东饮料厂被日军接管，生产“太阳啤”。日军还从日本运来生产设备建了一个汽水车间，月产汽水4万瓶全供军需。

　　恢复生产

　　开拓广州第一代饮料市场

　　1949年10月，广州解放，广东饮料厂由军事管制委员会接收。1950年恢复啤酒和汽水生产，后又增加了白酒、果酒（荔枝酒、菠萝酒、广柑酒等）的生产，汽水品种也大为丰富，有橙汁汽水、白柠、盐汽水等。饮料厂生产的红星啤、松涛啤、百乐啤等产品畅销一时。有回忆文章称，这一时期广东饮料厂的产品开拓了广州第一代饮料市场。

　　1957年，中国新闻社广州消息称“五羊牌啤酒誉满海外”：广东饮料厂出产的五羊牌啤酒，远销柬埔寨、老挝、新加坡等地，受到顾客欢迎。许多顾客赞扬五羊牌啤酒的特点是：色泽澄明如琥珀，饮后许久，槐花的甘味仍然余香脉脉。

　　1960年1月，广东饮料厂试制成功的汽水、果酒新品种大量投入生产。当时的报道称，“今年，广东饮料厂将生产更多的汽水、果酒，来满足广大群众的需要。汽水方面，现已试制成功的有香浓牛奶味道、提神醒脑的咖啡汽水，顺气凉喉的薄荷汽水和杏仁汽水、杨梅汽水等。该厂计划今年要生产十七种汽水新品种，产量将比去年大大增加。果酒方面，现已试制成功的有清甜香醇的蔗汁酒和‘俄得克’酒，今年计划增加生产五个新品种。”

　　老厂新颜

　　改革开放春风催生“广氏菠萝啤”

　　1968年广东饮料厂改组成为广州饮料总厂，实行产品归口管理。到1975年5月，为了体现广州生产制造的特色，广州饮料总厂改名为广州啤酒厂，并进行技术改造，啤酒年产能力扩大到6000吨，1979年产品突破万吨大关。

　　1991年，广州啤酒厂与世界著名品牌——生力啤酒强强联手，成立了全国首家中外合资的啤酒企业——广州生力啤酒有限公司。广州生力啤酒有限公司生产的生力啤、双喜啤、广氏菠萝啤和广氏鲜啤成了明星产品，给一代代广州人留下了“冰爽”的记忆。尤其是广氏生啤的诞生，成为广州市第二代饮料市场的主要商品，也开创了广州人喝生啤的时代。在这一时期，广州啤酒厂生产的产品获得市级奖项9个、省级奖项13个、国家及行业级奖项12个、国际级奖项5个。

　　广州啤酒厂还先后参与了合资经营广州美特容器公司、广州太平洋马口铁有限公司、广州荣鑫容器有限公司等企业。1996年到1998年期间，广啤还成功兼并了广州市糖业公司、广州市珠江容器厂、广州市珠江五金厂，向着综合性发展方向迈出坚实的脚步。

　　2008年，广东饮料厂旧址被列为市级文物保护单位。2022年12月，广东饮料厂旧址入选广州市第一批工业遗产名单，名列16处工业遗产之一。