“端盒式”“显眼包”引领年货消费热潮

　　文、图/广州日报全媒体记者马骏

　　春节渐近，年味渐浓。

　　东莞迎春年货集市近日开市，东莞市第三届盆菜节也展出各种年味盆菜。走进超市，红红火火的年货商品被摆到明显位置，各色新春主题布置相当用心，处处洋溢着浓厚的节日喜庆氛围。

　　记者昨日走访东莞嘉荣、沃尔玛等连锁商超了解到，随着年货采买主体逐渐向年轻人靠拢，备受年轻人喜欢的“端盒式”、“显眼包”消费将引领今年年货消费热潮。与此同时，价格亲民的快手菜、速食菜和预制菜，将让消费者过年期间随时都可以“吃点好的”，从而满足大家“舌尖上的幸福”。

　　扫年货

　　迎春年货集市好逛又好玩

　　赏手作、品美食、买年货，这一家门口的迎春年货集市贴心又便民！2024东莞迎春年货集市促消费活动近日启动，除在市民服务中心广场主会场设置四大区域外，还在虎门、石龙等高铁站、火车站设立四大分会场，嘉荣超市等60多家精选商家好货云集，通过集福打卡、乐购消费券发放、围炉煮茶、年味拍照、拍立得DIY等互动活动，让市民感受浓浓年味的同时，亦能享受精彩实惠的购物体验，从而全力冲刺年前消费市场。

　　据了解，本次活动由东莞市商务局主办，市零售行业协会和市餐饮行业协会承办，将持续至本月23日。采用现场结合“乐购东莞”派发优惠券并叠加商家优惠的方式，在市民服务中心广场设置“开新抵买”年货集市、“开新滋味”美食集市、“开新造艺”文创集市、“开新玩乐”喜乐大地四大区域。60多家精选商家好货云集，满足市民一站式年货采购的需求。同时通过集福打卡、乐购消费券发放、围炉煮茶、年味拍照、拍立得DIY等新方式，拉开了迎新春的序幕。

　　嘉荣超市作为商超企业代表亮相“开新抵买”年货集市区，携手徐福记、伊利、嘉顿、亿滋打造年货展区，并售卖车厘子、草莓、榴莲等爆款水果，满足市民采办年货的需求。为让消费者放心“嗨”购，迎春年货集市还引进政府惠民消费券政策，市民现场扫码可领取“乐购东莞”优惠券，享受买满一定额度即减15至200元。这些在嘉荣等年货展区或嘉荣超市门店购物即可使用。

　　东莞市人民政府副秘书长莫沃佳表示，该活动作为一种创新举措，既满足了离莞返乡、留莞过年市民的年货采购需求，又营造了独具东莞本土风俗、其乐融融的幸福年味儿，进一步提振节日经济消费，有利促进消费新升级。

　　顺潮流

　　商超紧盯年轻消费群体

　　连锁商超是如何顺应消费趋势与潮流推动年货销售的？“如今年货采买主体已逐渐向年轻人靠拢，而且年轻人更喜欢‘端盒式’消费”。本土连锁嘉荣超市相关负责人表示，该超市今年上架了各种品类的年货礼盒，这样一套就能满足多样需求，方便实惠。记者看到，超市里既有传统的水果礼盒、菌菇礼盒、健康保健礼盒，也有造型精致萌趣的什锦饼干礼盒，以及各式各样的零食礼盒。

　　听上去是不是有点“量贩式”的熟悉味道？东莞沃尔玛同样抓住消费潮流的这一细微变化，死磕性价比，注重开发符合年轻客群的消费商品。以休闲零食饮料为例，沃尔玛抓住“显眼包”这一热门话题，精心与厂家共创一批“显眼包”大袋年货，囊括了经典辣条、魔芋爽等8款共13个畅销品，而且比购买普通小版本的单包优惠25%。类似商品还包括好运上上签饼干、大长筒薯片、虾逗大礼包、追光师奶茶桶等。“比如这款经典辣条像大背包一样可以直接背在身上，特别适合团队享用。”沃尔玛东莞东湖店总经理刘鹏飞说，像长筒薯片则推出了“脱单不愁”“颜值爆表”“财富自由”等潮话主题，而且大筒里面还有小包装，食用保管都很方便。

　　品盆菜

　　素食海鲜盆菜掀起一股清流

　　一盆层层叠叠的盆菜，一场幸福美满的欢聚，吃出团圆与过年的味道！东莞市第三届盆菜节日前在民盈·国贸白兰花广场举行，本次活动由东莞市餐饮协会主办，近30家餐饮商家参展。

　　记者现场看到各摊位人气相当不错，市民耐心排队等候试吃或是拍照打卡。

　　东莞汝是素餐饮结合自身特色专门推出了以素菜为主题的吉祥如意小盆菜和南粤八珍小盆菜，前者以笋干、笋丝、英笋、莲子以及糯米藕、小番茄、鲜腐竹、新鲜孢子甘蓝为食材；后者则以牛肝菌、鸡枞菌、杏鲍菇、马铃薯、南瓜、山药、莴笋、红萝卜等为主打。“这些素材制作过程中不能沾油，所用的蚝油是素蚝油。”现场师傅说，两款盆菜均走小清新路线，吃起来不会有任何的油腻感。

　　莞香楼重点推出了鲍鱼莞香盆菜、龙虾四喜盆菜，色彩缤纷的冬团一并上市，看上去特别香艳诱人。当然有的餐饮商家还直接推出海鲜大盆菜，食材囊括了九节虾、大连鲍、盘龙鳝、膏蟹、煎虾饼、菊花鱼，来个“海味”大集合。

　　值得一提的是，稻香诚制的盆菜采用珧柱、火腿、老母鸡等20多种食材熬制汤汁，其汤汁更多一些，方便吃完盆菜后涮煮其他食材。该盆菜有4至6人份和10至12人份等多种选择，更被选为2024年龙年央视春晚团圆菜的指定供应商。

　　对此东莞市餐饮行业协会会长王志良表示，在2024年春节来临之际举办这一活动，“目的是宣扬盆菜的传统文化，营造红红火火的春节氛围”。

　　快手菜

　　让你过年随时“吃点好的”

　　除了张罗一顿美味可口、象征团圆的年夜饭外，过年期间怎样才能吃得轻松随意，可以随时“吃点好的”？

　　记者昨日走进沃尔玛东莞城区店发现，该连锁针对顾客日常餐桌需求，侧重聚焦1~3人食的分量，批量上架了毛血旺、粉蒸肉、夫妻肺片、东坡豉香扣肉以及西北大盘鸡、胡椒猪肚鸡、馋嘴牛蛙、霸王鳖鸡快手菜等。

　　沃尔玛东莞区域营运总经理王勇介绍称，该连锁与24家餐饮企业的29个餐饮品牌合作，打造了“名厨家宴”“名厨菜肴”“名厨名点”“名厨宵夜”“名厨新春礼券”五大系列，“通过规模化采购优势，让价格更亲民”。

　　与此同时，白象、五谷道场、食货说、嘻螺会等品牌也与沃尔玛合作定制开发了方便速食系列，以基础主食和地域特色为主，如冬阴功味关东煮拉面、杂粮饭、螺蛳粉、开阳葱油拌面等，这些不仅适合日常场景，也符合春节返乡、出游期间“哪怕临时吃一顿，也想吃点好的”等场景。

　　同时，记者走访嘉荣东泰店发现，该连锁目前已集中上市了猪肚鸡、牛杂煲、花胶鸡、羊蝎子、海鲜锅等丰富品类，以满足春节期间各年龄层消费者的聚餐需求。