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广州日报讯 （全媒体记者曾焕阳 通讯员朱景优摄影报道）近日，河源市和平县有3名外出乡贤在外创业成功后返回家乡，在和平县合水、贝墩、大坝3个镇各自建起了一个腐竹产业园，解决了部分村民在家门口就业，助力当地乡村振兴。
近年来，和平县加快融入粤港澳大湾区建设，推动豆制品产业从作坊式生产到建成全省唯一省级腐竹现代农业产业园并投产使用，越来越多的外出乡贤回乡投资创业，并带动黄豆种植业、豆渣再利用、豆制品研发等上下游产业的发展。目前，和平县腐竹年产量可达1.5万吨，年产值超5亿元。
“和平腐竹”走出国门
记者昨日在河源市和平县贝墩镇的腐竹农业产业园车间里看到，一条条盛满淡黄色豆浆的生产线热气腾腾，处处豆香弥漫，现代化的生产设备和管理方式，让腐竹的生产效率得到了提高，如今这里可实现腐竹年生产量3000吨，其它豆制品1万多吨，作为土生土长的和平人，朱传明在贝墩镇率先办起了这间现代化的腐竹产业园。
2019年12月，在教育培训行业打拼多年的他回到家乡，计划把家乡的腐竹产业打造成河源现代农业的金字招牌。为了追求最好的原产地，朱传明在和平腐竹的核心产地贝墩镇开荒建厂。如今，朱传明经营的腐竹产业园已完成第一期1.2亿元投资，建成了4万多平方米的厂房，并于今年的2月份投产，可实现2~10个亿的年产值。
“我计划将和平腐竹逐年走出国门，走向全球人的餐桌。”朱传明称，他的腐竹产业园已有少部分腐竹开始销往东南亚国家。
一心创出响亮的和平腐竹品牌
袁月晃是较早带领和平腐竹走向品牌化道路的领路人，她也是河源市美芳源食品有限公司的创始人。10多年前，从外地务工返乡的袁月晃和同乡袁艺芳、黄晴三个女人做出了一个大胆的决定，在家乡大坝镇投身腐竹产业，逐渐建起一个腐竹产业园，打造和平腐竹品牌。
袁月晃告诉记者，13年前，当她看到家乡大坝镇的腐竹小作坊特别多，但是腐竹品牌几乎没有一个响亮的。于是，她便萌生了一个念想，千方百计要创出一个和平腐竹的品牌来，以带动村民把和平的腐竹产业做强做大。
在创业之初，袁月晃遇到了各种各样的困难。她和其他两位搭档咬牙坚持了下来，顺利把和平腐竹送上了广州、深圳等城市的沃尔玛、华润万家、大润发、肉联帮等近8000家商超的货柜，还通过联农带农机制，让更多农民品尝到和平腐竹带来的勤劳致富滋味。
歪打正着干起腐竹产业
由卢永胜创建的和盛食品集团，此前一直深耕养殖和饲料行业，其商品鸡的养殖规模做到了全国前列。由于看到腐竹产业的发展前景和豆渣的二次利用价值，他毅然作出在家乡投资腐竹产业园的重大决定。
“我原来是做饲料生意的，没想到歪打正着，竟然干起了腐竹产业。”卢永胜告诉记者，2019年，他回到家乡与和平县政府接触，想借机寻找当地的饲料原料资源。卢永胜称，和平县有630多家腐竹加工户，他想利用这些加工户的豆渣来做生物饲料。2020年起，卢永胜干脆返乡投资2.3亿元，在合水镇建设和平县腐竹省级现代农业产业园（合水园区），并注册了“和小豆”商标。全面达产后，其产业园将拥有手工传统腐竹生产线100条，自动化腐竹生产线120条，腐竹深加工及预制菜生产线30条，预计年产腐竹及腐竹制品1.2万吨，豆渣处理及生物饲料加工30万吨，产值8亿元。
带动数千人在家门口就业
一颗小小的黄豆，化身为致富的金种子。据了解，和平腐竹曾经依靠一代代手艺人的“匠心制作”而声名远扬。如今，在和平腐竹省级现代农业产业园的集聚效应和多家龙头企业的带动下，和平腐竹不断推陈出新，推动和平县农业产业高质量发展，逐步走向新的辉煌。据悉，3个腐竹产业园全面建成并达产后，预计和平腐竹未来的总产值可达10亿元以上，并可直接带动2000余人在家门口就业，同时还可间接促进当地黄豆种植业、农产品电商销售业等产业链的发展。
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