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经常逛街市的街坊可能会有这样的体会：在一些档口买肉、买水果，挑选的时候看着色泽鲜明，肉类红润、蔬果新鲜、海鲜光亮，回家后或者回到自然光下，再看却发现并不“养眼”。这是怎么回事呢？原来，这是因为档口悬挂了特殊光源的照明灯，俗称“生鲜灯”。12月1日起，根据国家市场监管总局今年发布的《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》，“生鲜灯”将被禁用。
目前，广州一些市场已经更换显色指数接近自然光的灯具，全国各地的“换灯”工作也在推进中。禁用“生鲜灯”，还食品“真本色”，保护的是消费者的知情权和选择权。
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