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文、图/广州日报全媒体记者卜瑜 通讯员黄慧、许永清、何秋玉
“漫漫荞麦花，如雪覆平野。”宋朝诗人陆游的一首《秋郊有怀》描绘出秋日里荞麦花盛开的美丽。连日来，在韶关市翁源县，周陂镇连片的荞麦花开得正旺，与蓝天、白云、青山、村舍形成一幅独特的乡村美景。
在周陂镇龙田村，一大片的荞麦，正是盛花期，远远望去，那簇簇绽放的花，如霜似雪，席天卷地，遍野云锦。微风拂过，荞麦花柔柔蠕动，细语低吟，发出轻颤的沙沙声，把阵阵芬芳撒满田间。
素面朝天、不起眼的荞麦花，却“颇动诗人兴”。唐代诗人白居易说：“独出门前望野田，月明荞麦花如雪。”宋代诗人曹勋说：“百虫不响露初下，开尽一川荞麦花。”诗人青睐荞花，还因为荞麦花开出了故乡的温馨、亲人的思念。唐代诗人温庭筠说：“日暮飞鸦集，满山荞麦花。”明代诗人吴兆说：“行行数里犹回首，秋雪满山荞麦花。”
据了解，周陂镇种植荞麦历史悠久。近年来，该镇秉承传统，并以品牌意识强力打造，种植面积连年在300亩左右，主要集中在龙田村。花开时节吸引不少游客前往观赏打卡，其收割后碾成麦粉制作的荞麦糍、荞麦饼、荞麦面等因口感清新、健脾养胃而备受游客喜爱。
“荞麦早期可赏花，晚期可割麦，是一种不错的特色经济。”周陂镇相关负责人表示，荞麦是一年生草本植物，花的颜色有白色和淡红色，具有边开花边结果的特性，花期较长，一般在10月中旬到11月中旬。
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