岭南风情画卷渐次铺展

　　荔枝、陈皮、白切鸡、菜艇、粤剧……近日，由高满堂担任总编剧，吴斌执导，柳桦编剧，杨烁、张翰、郭晓婷等主演的电视剧《珠江人家》在央视一套黄金时间重磅开播，一幅岭南风情画卷渐次铺展。为原汁原味地展现传统岭南文化，主创团队将岭南中医药、粤菜、粤剧三大具有代表性的行业元素融为一体，让观众深入品味岭南文化独特风采。社交媒体上，不少观众感叹这部剧“好看”“今晚继续约”。

　　文/广州日报全媒体记者  莫斯其格

　　三大岭南文化元素融汇

　　作为一部粤产大剧，《珠江人家》由中央电视台、中共广东省委宣传部、广东广播电视台、广东卫视文化传播有限公司、广东广视传媒有限公司等多方联合出品。

　　该剧故事发生在1927年的佛山，中共地下党员陈氏夫妇为掩护同志撤离惨遭杀害，他们的孩子陈山河、陈卫、陈立夏被迫从此分离。《珠江人家》一开篇，便用戏剧冲突十足的剧情和紧凑的叙事节奏，干脆利落地推进故事：目睹父母遇害，三兄妹来不及悲伤，就要想办法躲避追捕，孩子们跳河逃生，分别走向三个未知的领域……每个小人物的一举一动看似微不足道，却也烙印着历史车轮滚动过的痕迹。

　　《珠江人家》用细腻的笔触描绘了1927~1950年间的岭南风貌，同时带领观众感受岭南的传统文化在战火年代的保护与传承。跟随陈家三兄妹的步伐，观众仿佛走进了粤式“清明上河图”中，韵味十足的岭南风貌展现在大家面前。该剧将岭南中医药、粤菜、粤剧三大岭南文化元素融为一体，借角色之口科普了陈皮的晾晒方式、粤剧程式、粤菜讲究等岭南文化，还通过镜头让观众了解到粤剧红船和菜艇的内部结构，让观众在“大开眼界”之余，感受岭南人民敢为天下先、乐观进取、务实变通的精神。

　　“群像塑造生动、画面舒服”

　　“是我喜欢的年代剧，群像塑造生动、节奏快、画面舒服。”“粤产剧《珠江人家》电影质感，好看。”在社交平台，观众纷纷为《珠江人家》“打CALL”，同时期待接下来的剧情进展。

　　据悉，随着人物故事的发展，多年后兄妹三人分别在岭南中医药、粤菜、粤剧方面各有所成，因缘际会下终得团聚。在遭遇外敌入侵的危难时刻，兄妹三人恪守本心，以饱满的爱国热忱投身抗日救亡，同时挽救和传承传统文化技艺，并将之发扬光大。

　　导演吴斌表示，主创团队通过镜头沉浸式展示岭南文化，“岭南文化博采众长、吸纳创新，我们除了还原年代场景外，最重要的是通过三条故事线，来具体表达和反映时代变化，全面展现岭南文化‘生生不息’的精神内核”。

　　编剧柳桦透露，团队在创作中一直学习岭南文化，用一年多的时间阅读了大量的资料，还进行了实地采风，“在创作中把我们对岭南文化的理解折射到故事中，尽量突出岭南文化的特点”。他透露，该剧的创作理念是“个人命运和国家命运紧紧联系在一起”。三兄妹的学艺过程、个人命运，和时代息息相关。

　　擦亮粤产剧品牌

　　电视剧《珠江人家》整体呈现出对国家、对民族、对优秀传统文化的热爱，观众不仅可以深切感受到对中华优秀传统文化的自信与自豪，也可以深切体会到生死相依、休戚与共的家国情怀。

　　岭南文化独特鲜活、开放包容。20世纪八九十年代广东的《公关小姐》《英雄无悔》《情满珠江》《和平年代》等影视作品以题材优势、价值观念引领和现实风格独创，开启了打造粤产剧品牌的历程。此后，由广东立项并共同投资的《潜伏》《感动生命》《娘》《热血军旗》《太行之脊》《绝密使命》等作品，都在全国影视剧市场产生了较大影响。出品方表示，期待通过《珠江人家》擦亮粤产剧品牌，展现粤产年代剧的新突破，为观众打开又一扇了解岭南、爱上岭南的窗户。

　　业界聊剧

　　传承岭南中医药文化 剧中有很多老字号身影

　　广州日报讯 （全媒体记者 涂端玉） 《珠江人家》在央视一套开播了！“这部剧里有很多广东老字号药企的身影，第一集里就有十大广药之一的陈皮晒制过程呈现，还有陈李济老药铺的场景，相信街坊们看了都会感到非常亲切。”广药集团党委书记、董事长李楚源接受广州日报全媒体记者独家专访时表示，电视剧正在央视热播，相信全国观众可以通过看剧，更为了解传统中医药文化、岭南中医药的底蕴和创新发展，从而深切感受到中华优秀传统文化的魅力。“我自己看了都很上瘾，好久没有这种追剧的感觉了！”他笑说。

　　陈李济牌匾出现在第一集电视中。据了解，陈李济是广药集团旗下老字号，该集团共有12家中华老字号、10家百年老字号。陈李济药厂创建于1600年(明万历年间)，迄今已有423年历史，是吉尼斯认证的“全球最长寿药厂”。“大家如果想了解更多的岭南中药文化，不妨亲身走进陈李济中药文化园观览。”李楚源表示。

　　剧集中还出现了新会陈皮，而陈李济的“镇店之宝”就是百年陈皮。其以新会茶枝柑为原料，经陈李济独创炮制和储藏工艺，制成体轻而气味清香、理气健脾、燥湿化痰的养生佳品。陈李济也因百年陈皮而饮誉全国乃至东南亚。

　　剧集里做蜡丸的情节也引发了不少观众讨论。据了解，蜡丸是保存药物的重要“工具”。当时的陈李济在南药制作工艺上已较成熟，其吸取以往的中药包装制作经验，首创了蜡丸制作工艺，将蜂蜡与木蜡混合铸成“蜡壳”，并将药丸裹在“蜡壳”中，再用蜡密封，这样可久存不变质。

　　“《珠江人家》用粤菜、粤剧、岭南中医药描绘出一幅色香味俱全的粤式‘清明上河图’，广药集团陈李济、王老吉等老字号企业在这幅画卷中装饰了一抹亮丽的风景线。”李楚源这样说。

　　剧中“广州大酒家”原型为老广最熟的“广州酒家”

　　广州日报讯 （全媒体记者 曾繁莹） 刚刚开播的《珠江人家》让广州人倍感亲切，当镬气十足、热气腾腾的粤菜佳肴出现在屏幕上时，老广少不得“哇”一声。粤菜是该剧的“主角”之一，剧中二弟陈卫所在的酒家，名为“广州大酒家”，其原型就是广州人最为熟悉的、拥有88年历史的中华老字号酒楼广州酒家。

　　“《珠江人家》的编剧以及导演2020年来到广州调研，为创作寻找线索和素材。他们所寻觅的，正是我们(对粤菜)的研究成果。于是，很自然地，广州酒家团队就成为剧组的‘智囊团’成员，全程参与剧中关于粤菜文化部分的策划。”广州酒家集团总经理赵利平接受本报记者独家专访称。

　　广州酒家创建于1935年，前身为西南酒家，其创立时的历史背景，恰恰是《珠江人家》的时代背景。赵利平说，剧组在拍摄地横店专门搭建起的“广州大酒家”，还原了资料上广州酒家老店的历史场景。而剧中出现的厨师，是真真正正来自广州酒家的粤菜师傅团队。

　　据赵利平介绍，他们为全剧提供粤菜粤点共593道，其中包含了专门研发复原的民国点心25款，民国粤菜30款，妈姐菜20款，先后组织过50人次粤菜师傅赴横店现场超过3个月，全程配合剧集拍摄，负责剧中粤菜烹饪技艺演绎及拍摄指导。“据剧集年代背景及历史考证，我们提供全剧经典粤菜、广式点心、文化宴席拍摄支持及食材保障，并且联合专家学者提供岭南饮食文化及岭南传统民俗专业意见，策划剧中粤菜文化展示方式和展示内容。”赵利平说，比方剧中的“禾杆冚珍珠”菜肴，这是一道非遗历史菜式，为了印证这道非遗菜的做法，广州酒家的厨师曾向佛山市三水区白坭镇文化中心联系，学习、还原了该菜。