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广州日报讯 （全媒体记者刘鹏飞 通讯员黎泳仪）昨日，记者从乐从市场监管所获悉，开学前夕，乐从市场监管所联合乐从镇教育局、乐从公安分局、乐从镇卫健办等部门对辖区内的70家中小学、幼儿园开展2023年秋季学期开学校园安全督导全覆盖检查。
据悉，检查组兵分四组重点检查校园食堂食品安全管理制度、进货索票索证及台账记录、餐饮具清洗消毒情况、食品留样、从业人员卫生健康、加工操作控制等，确保开学后安全供餐。此外，乐从市场监管所预先制定《学校、托幼机构食堂日常监管要点》，结合校园食堂联合检查行动，落实“两个责任”，规范从业人员操作，建立健全食堂食品安全管理制度。同时，严把食材安全关。乐从农检站每日对送到实验室的食材进行检测，严格落实食材先检测安全后方可使用。要求学校择优选取食品安全水平较好的供应商购进食材，构筑良性向上的校园食品安全环境。
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