夜广州，流量之后再出发

　　夜·深1

　　近期，叠加暑期客流，广州频频上榜在线旅游平台的“暑期十大国内旅游目的地”，四面八方的游客们带着满心对广州的向往来了，本地市民带着休闲娱乐的想法也走出了家门，体验夜间的“日常”。在广州，无论是夜间人气还是流量都有了，人们消费的DNA一动，夜间活力也快速被唤醒。

　　“不要昙花一现，要持续性的热度。”热闹之中，文商旅业界人士仍有隐忧。如何才能持续激活夜经济的活力，让夜间消费活力持续下去，获得更高能级的夜经济？

　　不仅流量要叫好，还需“叫卖”，广州要将高涨的人气转为更大的经济动能，撬动点在哪里？

　　文/广州日报全媒体记者陈薇薇、曾繁莹、罗磊、钟达文

　　图/广州日报全媒体记者陈忧子、曹景荣

　　场景

　　夜间消费“超长待机” 夜间经济活力显

　　晚上7点半，不少人离开写字楼，在珠江边品味醉人夜色。夜色中，猎德大桥和广州塔光影闪烁，海心沙和珠江新城壮丽秀美，众多游客在码头排队等待珠江游船。

　　晚上8点半，“珠江王子”号钢琴演奏的音乐主题航班、夜游特色烧烤美食航班，“珠江公主”号古筝、汉服表演主题航班等，让游客在优美的旋律和美食中畅游珠江。

　　晚上9时许，广州市民周先生带着外地的朋友从“音乐茶歇巴士”下车，准备赶赴“下半场夜宵”。这“音乐茶歇巴士”从二沙岛出发，经过广州大桥、广州塔等地标，音乐、美食、鲜花与美景一路相伴，俨然新一代的“粤式音乐茶座”。巴士里有复古的吧台和舞台，本土乐队为人们唱出歌声。据广州市双城观光巴士有限公司相关负责人介绍，“音乐茶歇巴士”自运营以来一直大受欢迎，目前散客和B端包车各占50%。

　　凌晨1点，北京路府学西街前，一位师傅熟练地把手中的新鲜粉肠、猪肝等洗净，待面前的小锅热水翻滚、米粒跳动，便将猪杂滑入粥水，再撒上一把生菜，白色、红色和绿色顿时融合出奇妙的色彩和香味。一旁的杨叔等的正是这一碗生滚粥。美团数据显示，广州夜间营业的餐饮店铺已超过15万家，零时仍在营业的餐饮商家占比超过四分之一。

　　在广州，夜间消费“超长待机”，可以从傍晚持续到凌晨，这在国内十分鲜见。广州市城市规划勘测设计研究院规划四所所长李箭飞观察认为，广州的夜间消费模式正处于从单一消费业态的培育，向通过产业融合营造多元消费新场景时代方向发展的阶段。

　　数据显示，广州的夜经济“能量”一直名列国内城市前茅。基于抖音打卡和生活服务消费数据的《2023年中国城市夜间经济发展报告》显示，在2023年中国夜经济繁荣度TOP100城市中，广州位居第一梯队，排名靠前。2023福布斯中国发布的中国消费活力城市排行榜，广州位列中国大陆城市第三，紧随北京、上海，较去年排名上升一位。据广州商务局官微，2022年广州社会消费品零售总额达10298.15亿元，增速位列五大国际消费中心城市第一。

　　一系列活动也催热了广州夜经济。今年7月12日晚，广州启动“羊城夜市”夜间消费节，全城联动，超600场活动点燃暑期消费热情，商家在餐饮，衣物、家电等领域推出多项优惠活动。天河路商会会长谢萌表示，这个暑期以来，天河路商圈客流量已超5286万人次。

　　现状

　　性价比消费理念下 消费客单价缩水

　　一张水上乐园的夜场门票59元，一张夜间观影的电影票30元左右，一杯奶茶十几元，一顿夜宵人均几十元……广州的夜间消费，人均消费一直以来都十分亲民。虽然近期广州夜间人气旺了，但也能看到，人气带来的夜间消费增长并非同样等量级。

　　当人们在消费理念上更加审慎，夜间消费要获得更大增长，的确存在一定的难度。“最近我们一家计划再到长隆游玩，买了动物园和国际大马戏的门票之后已经花了两千多元，为了省点开销，我们预订了汉溪长隆地铁站周边的公寓，单价便宜很多。”王小姐的想法，也代表了部分追求旺季出游性价比的游客们的想法，即便还是要出门玩，但还是该花的花、该省的省。

　　“以前我们餐厅的人均消费能达到2000元，现在人均消费仅1000元。今年1月到3月门店的营业数据很好，进入4月，营业额明显下滑，至今仍旧未有上升。”琶洲一间拿到今年黑珍珠二钻餐厅的主理人魏先生明显感觉到，他们的目标客群对于价格的敏感度更高了。今年广交会期间，为了试探市场，魏先生团队特别推出一个2人套餐，售价1988元，人均约1000元。仅2周，该套餐就卖出超百份。对于这家定位高端、人均餐标约2000元的餐厅来说，他们的核心消费者还在，只不过，消费更理性且谨慎了。今年，魏先生创立精致餐饮新品牌餐标只控制在800～1000元/人之间。

　　“以广州塔为例，其作为夜间地标搜索量位列第二，但周边缺乏商业等各类服务配套，设施点密度仅为珠江新城1/10，超高流量带来的‘变现’潜力尚未完全兑现。”李箭飞对此有点惋惜。

　　探索

　　延长消费链条 以点带面提升能级

　　“缝补加密地标节点间夜经济功能，延长消费链条、延长消费时长、融入文化消费，有效提高客单价。”对于如何提升夜经济的效能，李箭飞提出了这样的“药方”。李箭飞说的“延长消费链条”“融入文化消费”，在番禺四海城已有体现。四海城的酒吧6月开始打造独特的“艺术微醺”项目，将艺术文化与现代娱乐相结合，为消费者提供独特的夜间消费体验。在6月底至7月初，四海城在炎热的夏季里为到场的消费者打造一连三晚的“Chill粤仲夏夜”音乐节、7月份更有联动名家的各类艺术文化节、展览和演出等。

　　“延长消费时长”也是提高消费能级的方法之一。不久的将来，人们将有望看到正佳广场7楼会打造成一个专门的“年轻人夜娱生活聚集地”，主要满足年轻人下班后，尤其晚上9点后的一站式夜间休闲娱乐需求。据谢萌透露，这个“年轻人夜娱生活聚集地”将汇聚雨林馆、天文馆、大剧院、 电影院等丰富业态。华南师范大学旅游管理学院会展与经济管理系主任李军进一步认为，广州需在地标性夜间经济集聚区打造融合新风潮、夜食、夜购、夜游等多业态并举，营造赏、购、学、游、玩、探、品等多维度、沉浸式的夜生活新形态。

　　建议

　　强规划造IP争出圈 打造夜珠江、夜海湾、夜中轴三大夜经济品牌

　　要大力促进广州夜经济发展，开展夜间经济专项规划势在必行。李箭飞建议，广州应“先行一步”，针对夜间经济发展的空间体系、产业发展、用地布局、建设时序等工作有必要开展专项规划研究和提升规划，凝聚政府、社会共识，有序塑造广州各层级、各类型夜间消费空间。具体而言，这套规划应该着力提高空间辨识度、展现体验岭南魅力，增强功能混合度实现多功能相互引流，注重全天候复合利用，政策倾向可以相对宽松包容，释放社区夜间活力。

　　要提高广州夜经济声量，造IP是一条出路。广州已有“Young城Yeah市”的夜间经济品牌IP，提高广州夜间消费辨识度的另一个可行方式是持续强化“Young城Yeah市”品牌。“例如开展多种多样的夜间促销活动，扩大销售范围，特别是重点打造夜珠江、夜海湾、夜中轴三大夜间消费场景和夜间消费品牌。依托珠江前航道世界级滨水岸线资源、城市新旧中轴、南沙湾背山靠海的山海资源，与夜市场、夜演艺、夜展览、夜美食相融合。”李箭飞说。

　　要在国内一众城市中脱颖而出，争出圈很有必要。广东文旅融合发展研究院常务副院长黄伟钊博士认为，在夜娱、夜秀方面，广州已经拥有优异的科技手段，但讲述何种文化内容和如何讲述，仍需要进一步明确思路。“广州夜游演艺消费应进一步彰显岭南文化之独特、深厚、悠久和自信。”李军认为，近年来广州打造品牌化、国际化、特色化鲜明的全域夜间经济产业链面临挑战，简单将夜生活与酒吧、夜宵等挂钩的单一业态并不足以支撑整个广州夜间经济的长久发展。“例如广州夜宵，其实完全有潜力升级成一个有效的文旅IP”，长沙、淄博等城市的新IP、新形象、新名片不断出圈，也可以成为广州的借鉴对象。

　　在国务院办公厅“进一步促进消费的20条意见”中，鼓励主要商圈和特色商业街与文化、旅游、休闲等紧密结合，适当延长营业时间，开设深夜营业专区、24小时便利店和“深夜食堂”等特色餐饮街区，这些措施皆可落点于广州的夜经济之中，以点带面，持续激发活力。