江门高质量发展: 新跨越

　　今年新春伊始，全省高质量发展大会召开，扎实推进广东高质量发展实现新的跨越。江门市认真贯彻落实省委十三届二次全会、省“两会”、省委经济工作会议和全省高质量发展大会精神，落实省委省政府以实体经济为本、坚持制造业当家战略部署，深入推进“科技引领”“人才倍增”“工业振兴”“园区再造”“港澳融合”“侨都赋能”六大工程，全力推进江门高质量发展。

　　在高质量发展新征程上，江门各行各业拿出实打实的举措，加快集聚优质要素、提升发展能级，在奋进追赶中不断实现新跨越，谱写中国式现代化的江门篇章。从本周开始，本报推出《江门高质量发展 新跨越》系列专题，本期聚焦广东嘉士利食品集团有限公司。

　　文、图/黄文生、冯创志

　　昔日“广东粮”代表企业向高质量发展

　　作为江门本土老字号企业，广东嘉士利食品集团有限公司是江门市食品行业协会会长单位，是广东老字号协会副会长单位，也是江门市大健康食品产业链子企业，多年的国家高新技术企业，二十多年守信企业，2021年被认定为农业产业化国家重点龙头企业（即国龙）。近年来，嘉士利集团逐渐形成以消费者为驱动，以品质为核心，以“创新+品牌”为发展模式，强调三产协同，坚持走高质量发展之路。

　　谈及未来，广东嘉士利食品集团有限公司董事局副主席谭朝均说：“乘着高质量发展大会送来的春风，我们将通过不断投入和创新，为市场提供有竞争力、差异化产品和服务，进一步提升品牌的竞争力，推动集团高质量发展，为江门食品产业发展贡献一份力量！”

　　企业史：可追溯百余年

　　诞生在广东江门开平市的饼干品牌“嘉士利”，始终坚守初心，抓住时代发展机遇，在奋进中不断实现新跨越，一步步成长为中国饼干行业“第一品牌”，成为一代代市民最亲切的甜蜜记忆。

　　1956年，广东开平县内大昌源、怡广斋等17家饼家公私合营，创建了开平县糖饼厂，这就是广东嘉士利食品集团有限公司的前身，其中怡广斋饼铺是1915年开张，至今已经有108年历史，其后人现在还在嘉士利集团属下子公司任职。2018年，广东老字号协会组织10位专家对嘉士利前身进行历史溯源，并作出嘉士利前身怡广斋为1915年开业的历史结论。2019年，为推介侨乡品牌与民族品牌，嘉士利集团斥资数百万元参加由江门市侨务局与江门电视台拍摄的电视剧《金山客》，播出后反响良好。

　　开平县糖饼厂创建后，整合原来各饼家特色糕点产品及制作工艺，进一步创新发展，其产品具有中华民族传统美食特色。同时，该厂通过现代工业食品创新，将江门五邑地区的美食文化进一步发扬光大，有近十个品种获高新技术产品认定。

　　1978年该厂抓住改革开放机遇，率先引进多条国外大型先进生产线，开启国内电气化生产饼干历史，被省有关部门论定为20世纪八十年代“广东粮”代表。2007年，顺应国企改制浪潮，嘉士利引入民营资本，踏上改制之路。从2007年改制以来，已向国家缴纳税收9亿多元。嘉士利一直坚持以科技创新为动力，研发水平在业内有目共睹，每年研发投入三千多万元，在业内核心竞争力强。

　　1986年，嘉士利薄饼填补了国内薄饼生产空白，开启了用新鲜蔬菜制作饼干的先河；如今，利用果酱工艺制作的果乐果香夹心饼干，也受到消费者的青睐。

　　努力奋进：做糖饼行业“领头羊”

　　经过超66年的发展，嘉士利已推出果乐果香夹心饼干、早餐饼干、薄脆饼干、威化饼干、苏打饼干等多个系列的产品，同时亦开发了曲奇、酥性饼干、月饼等多种其他产品；嘉士利的产品经销和销售网络已覆盖全国31个省、自治区、直辖市和310个地级市，拥有超50万个线下销售网点，产品远销美国、加拿大等10多个国家和地区。

　　去年1月，广东嘉士利食品集团有限公司入选第七批农业产业化国家重点龙头企业名单。其产品涵盖饼干、蛋糕、糖果、即食面等，在广东、江苏、河南、湖北、湖南、福建及开平、云浮等地均建有生产基地，拥有超过28条饼干生产线，总涉及年产能超过12万吨。产品不仅畅销全国，更远销世界多个国家和地区；最近，广东嘉士利集团有限公司开启年产1万吨高精鲜面制品&中央厨房预制品项目。该项目位于广东开兰面粉有限公司厂区，总投资2亿元，项目预计首年产值0.5亿元，三年后年产值可达1.5亿元。

　　企业一直秉持着“嘉士利、利国家、利万家”的经营理念，目前饼干烘焙产品的年产量约10万吨，原材料来源于中国农民种植的小麦。10万吨的饼干产品，至少需要6.5万吨面粉，拉动近20万亩小麦种植，带动万户农户稳定增收。嘉士利拥有超过28条食品加工生产线，涉及稻米、蔗糖等多个农产品领域，以食品加工带动农产品增值。

　　除了在原材料采购上发挥联农带农的作用，嘉士利还提供就业岗位，促进当地就业。仅在开平的食品生产线，就吸纳3600余位周边村民在家门口就业，让村民有稳定收入。

　　“十四五”期间，嘉士利集团以高质量发展为契机，进一步加强与高校、科研院所合作，积极引进和培养博士后等高层次人才，壮大企业科研力量。近三年来，企业已完成科研成果达27项，获专利授权的国家知识产权14项。

　　大健康新赛道：开发功能性“稳糖米”

　　嘉士利在未来将规划出两个战略发展的增长极，一是继续壮大烘焙事业，二是进军大健康产业。

　　江门被誉为“广东第一田”，丝苗米产业基础扎实，名声远扬。嘉士利利用品牌优势和资本优势，发展丝苗米和功能性大米产业。2021年10月起，嘉士利与四川一家科技创新企业紧密合作，在开平市实验推广适合糖尿病人食用的功能性水稻“稳糖米”。

　　作为大健康赛道上的企业，广东嘉士利食品集团有限公司紧紧抓住健康中国建设的战略机遇，创新食品原材料，探索新产品“稳糖米”。对这一产业嘉士利也有明确布局，嘉士利着力于功能性大米的深加工产品，计划推出以功能性大米为原料生产的休闲食品、方便食品，同时构建从种子研发、水稻种植，到稻谷储备、深加工、全渠道销售的完整产业链。几年市场试销，反映良好。

　　为了扩大“稳糖米”的产量，以及将“稳糖米”作为原材料，进一步深加工为米粉、通心濑粉、竹筒粉等食品，目前，嘉士利集团已在开平市赤水镇公司加农户的办法种植了2500亩“稳糖稻”。除了“稳糖米”功能食品外，该企业还研发出了仁厚养生饼干。

　　从2007年改制以来，嘉士利秉承一个理念，“嘉士利、利国家、利万家”，10多年来，嘉士利慈善捐款近4000万元。今年，开平市龙舟赛，嘉士利捐赠了188万元。

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