推荐：省中医院临床营养科

　　布渣叶苹果薏米炖猪骨汤

　　主要功效：健脾、化湿、消暑

　　推荐理由：春夏时节汤水

　　材料：

　　布渣叶10g、苹果250g、薏米30g、猪骨500g、蜜枣1粒、生姜适量（2-3人量）。

　　烹调方法：

　　猪骨洗净切块汆水去掉血污，其余药食材洗净备用。在锅中放入清水1.5L，将所有药食材一同放入锅中，武火煲开后改文火继续煲1小时，最后调味食用。

　　汤品点评：

　　布渣叶是岭南地区的道地中药材，它是破布树的干燥叶，常见于凉茶配方中。中医认为其味淡、微酸，性平，具有清暑、消食、化痰等功效，可用于感冒、中暑、食滞、消化不良、腹泻等不适。夏季暑湿热交蒸，容易出现中暑、食滞等情况，布渣叶具有一定改善的效果。

　　脾有运化水湿的功能，小满雨水增多，导致水湿侵袭人体，此时能够根本改善湿气的方法通常是以健脾为主，因此在汤水中添加了具有健脾祛湿薏米。另一方面苹果生津止渴、清热除烦、健胃消食，夏季可以多食用，和蜜枣一起加入汤水能明显改善汤味，使其更加适合孩子和老人。

　　通草红枣瘦肉汤

　　主要功效：通气下乳，养血安神

　　推荐理由：以通为补，有利下乳

　　材料：

　　通草10g，红枣（中）3枚，瘦肉50g（1人量）

　　烹调方法：

　　瘦肉洗净切块，红枣和通草稍冲洗，把所有材料放入汤煲中，加适量清水，大火煮开后转小火再滚约半小时，加盐调味即可。

　　汤品点评：

　　新手妈妈都会遇到一个难题——喂奶。只有很少一部分母亲能顺利开乳，很多新手妈妈都要经过一段时间才能有足够的奶水。很多时候家里会很紧张，给新手妈妈熬很多下奶的汤水，大补特补。但是刚生孩子的1-2周，产妇还是很虚弱的，不适宜大补，以健脾胃，畅情志为主。

　　这个汤水有一定的补益作用，而且是以通为主。要乳腺先通了，慢慢地补才能逐渐化生气血。通草有很好的通气下乳作用，搭配养血安神的红枣，只加一点点瘦肉即可，适合大部分的产妇。

　　整理：广州日报全媒体记者 赵冬芹