文/广州日报全媒体记者叶卡斯

　　历史上曾因难以保存而锻造“一骑红尘妃子笑”典故的广东荔枝，眼下已突破地域的界限，走向六大洲20多个国家和地区的市场。海关总署广东分署最新统计，2022年广东荔枝出口值达1.7亿元，占全国荔枝出口的59.4%。在2023年广东荔枝预计增产的前提下，业内估计今年荔枝出口涨幅还会继续增大。

　　广东荔枝受海外市场追捧的背后，是打造优势特色产业的一个侧面。论产业规模及独特性，广东荔枝已是“世界级水果”，而当它实现“世界共享”，这一定位才算达成。

　　产量有保证 保鲜有突破

　　作为最难保鲜的水果之一，广东荔枝偏要跨越万里出口海外。如何才能办到？

　　湛江市廉江日升荔枝专业合作社（下称“廉江日升合作社”）主营荔枝出口，负责人卢亚金深知荔枝运输不易。21世纪初，廉江市良垌镇通过招商引资，引进开办荔枝收购加工厂，建设冷库，开展冷链物流建设，聘请南非专家提供荔枝保鲜技术。但是，由于保鲜技术不过关，造成荔枝出口损失惨重，经营了一年之后，工厂停止运作。

　　对敢闯敢拼的广东人来说，没有什么是不能解决的。2006年，廉江日升合作社与华南农业大学等单位持续探索保鲜技术，终于取得突破。随着广东荔枝保鲜技术不断迭代升级，目前已形成涵盖品种培育、采前处理、清洗、预冷、采后贮运、包装的荔枝保鲜全链集成技术。

　　以清洗杀菌环节为例，据华南农业大学园艺学院教授吴振先介绍，通过降低病原微生物数量和抑制微生物活动、延缓果实衰老、降低果实失水、维持果皮红色等措施，结合生物涂膜材料等技术，可以有效地延长贮运时间，较好地保持果皮颜色和果实风味。

　　田头小站是广东打通“最先一公里”的创举。“田头新鲜采摘的荔枝，直接进入田头小站预冷，去除‘田头热’，降低果蔬20%至30%的田头耗损率，可以使预冷果蔬的保鲜期延长3天左右。”广东华雪智冷科技有限公司副总经理刘湘介绍说。

　　随着保鲜技术及运输条件的完善，像荔枝这样保鲜期极短的时令水果通过航空物流、冷链运输车等运输方式送往千家万户，已不再是难事。

　　产量有保证，保鲜有突破，广东荔枝便有了走出国门的自信和底气。据介绍，广东荔枝出口到欧盟时间只需大约4天时间：第一天采摘、第二天晚上运到广州白云国际机场，第三天、第四天便可到目的地。

　　集中力量打造“全球果”

　　广东省农业农村厅相关负责人认为，在市场交换体系中，农产品价值=市场半径－生产半径，其绝对值越大，则价值越高。近年来，广东通过喊全国、全球吃荔枝，实现了自我价值跨越。

　　近年来，广东中荔农业集团有限公司（下称“中荔集团”）陆续推动20多个出境水果果园进行登记备案注册并打造了2个广东省农产品出口示范基地，基地产品在相关部门监管下常年出口海外，年均出口荔枝量8000吨，年出口额近2000万美元。

　　“高品质荔枝的海外市场前景比较广阔，以往出口量占总产量的2%至3%，而现在又有所增加。”中荔集团市场总监黎焯锋观察到，海外消费市场对广东荔枝等水果类产品的需求正在不断扩大，“不仅海外华人喜欢，现在连外国人也喜欢吃。”

　　市场打开了，想守住阵地就需要更有效的支撑。近年来，从将农产品“12221”市场体系应用于广东荔枝等农业特色产业上，到联合财政、商务、海关、贸促、外事、宣传、税务、金融、保险、航空等多部门，集中力量打造“全球果”。

　　在海外市场经风雨见世面，广东荔枝出海的“舰队”逐渐壮大。省农业农村部门联合海关部门积极培育农产品出口示范基地、出口企业，中荔集团入选农业农村部评定的首批农业国际贸易高质量发展基地，多家荔枝类出口备案果园、加工厂获评广东省农产品出口示范基地。2022年广东农产品进出口规模再创历史新高，排名全国第一，其中特色水果出口大幅增长。