广东工匠

　　文、图/广州日报全媒体记者于敢勇 通讯员李天文

　　肇庆市高要区金渡镇铁岗村陶瓷工作室的负责人黎瑞华，在广东陶瓷业界小有名气，他制作的茶壶精致、漂亮、风格独特。

　　其实，黎瑞华的好手艺竟是“偷师”学来，然后潜心研究，慢慢摸索属于自己的风格，作品令许多柴烧爱好者痴迷。

　　“好的工艺品，是有温度的”

　　铁岗村依小山岗而建，据传一百多年前山岗上有大量铁矿石，因而得名铁岗。身为“80后”的黎瑞华，初中毕业后打过工，做过端砚，在村里开过农庄。2014年他把农庄转让后只身来到佛山。一天，他到南风古灶景区游览。南风古灶位于著名的“南国陶都”石湾，五百年来窑火不绝，是我国现存最古老的龙窑，现为省重点文物保护单位。黎瑞华看到景区商铺正在招商，一平方米租金才20多元，于是毫不犹豫地租下几十平方的铺面销售端砚。

　　在经营过程中，黎瑞华看到景区里有数十家陶瓷坊，空闲之余，他就走过去观望学艺。由于黎瑞华是新人，没人肯教，于是他偷偷琢磨，回来后找泥来模仿着做。他甚至回到铁岗村，购买拉坯机电窑炉，采山上的泥土，在村里玩起泥巴。经过近一年多时间摸索，加上虚心向行家求学，他的陶瓷茶壶工艺制作技艺突飞猛进。

　　黎瑞华制作陶瓷用的是柴烧，烧窑难度相当高。在我国古代几千年的陶瓷烧制史上柴烧曾经是唯一的烧造方法，在技术设备发达的今天，陶瓷烧造技艺已呈多样化，而古老的柴烧技艺依然受人追捧。柴烧作品的成败取决于土、火、柴、窑之间的关系。黎瑞华说，柴烧茶具的美，不仅存在于外观，其对茶汤的软化、对茶汤品质的激发等方面，更是值得品味琢磨。同时，质朴、浑厚的柴烧茶具，还带给人一种回归自然、重回本源的自然美，令许多柴烧爱好者痴迷不已。

　　学会了制作工艺，黎瑞华大胆在茶壶制作上创新，用突破引领发展。要创新就要有工匠精神，用时间成就精品。“我的作品着重于神，在乎其意境，好的茶壶是把愉悦奉献给大家。好的工艺品，是有温度的，它能从你的指尖传到心头，砰的一下，一见倾心。这便是柴烧的迷人之处。”黎瑞华说。

　　“艺术品是需要打磨的，着急不行，必须有一个安静的环境，慢慢地来，这样你的作品就会做得非常精致，作品烧造出来之后自然会十分润泽。肇庆高要乡村相对慢节奏的生活，为我的艺术创作提供了有利条件。”黎瑞华说。

　　烧造工艺严谨 制作手法浪漫

　　黎瑞华说：一件好的工艺美术作品，有5个价值。第一是艺术价值，作品可以有完美的构思立意与表现方法；第二是工艺价值，就陶瓷茶壶艺术而言，包括了制作工艺、配方工艺、热工工艺等。第三是历史价值，随着时代的久远，艺术品的价值会提升。第四是使用价值，工艺美术品不是孤芳自赏，需要进入家庭，让更多人来享受它。第五是永久的艺术，它一旦成型就难以更改。

　　黎瑞华说，陶瓷制作工艺复杂，要经过12道工序。陶瓷的烧造工艺虽然十分严谨，但是制作手法又很浪漫。因为火是突变的艺术，每一把火都可以出现意想不到的艺术效果。

　　南风古灶龙窑烧一窑产品就需要3天时间， 俗称为“三日火”。真正的柴窑烧制品，由于坯体直接暴露在柴火与落灰中，总是有着其独特的火痕纹理。熊熊的火焰在龙窑中来回奔走，泥坯的环绕面印记了火焰走向，燃烧的灰烬极轻，当温度达到1300℃高温下熔融，凝结成釉，这就是柴烧迷人之处。外行人看似普通的柴烧茶壶，背后却需花费大量时间、人力、物力。

　　将大力发展“陶瓷+”研学、培训

　　“我不是很有钱，但精神上却很富有。工作给我带来愉悦，一旦动手制作就停不下来，经常达到废寝忘食的地步。”年轻的黎瑞华对他的陶瓷事业几乎达到了痴迷的程度。

　　近年来柴烧陶瓷逆市上扬、成为颇受市场欢迎的特色产品，一只可以卖到千元以上乃至更高。从实用角度来说，柴烧茶具最大的优点就是有着良好的柔水和软水作用，这一优点对于提高喝茶时的口感有着明显的效果，很多饮茶的行家对此都有同感。

　　黎瑞华说，深圳一位专门经营云南茶叶的朋友通过刷抖音认识他，并专程到铁岗村向他学艺。黎瑞华用柴烧茶壶泡一壶茶，让朋友试喝一下。这位对口味十分敏感的茶商立即赞不绝口，连呼比普通茶水饮起来更为柔和、顺滑。

　　对于柴烧陶瓷产业的未来，黎瑞华充满信心。他说，下一步，他会继续加强陶旅融合，深化陶茶融合，大力发展“陶瓷+”研学、培训等新业态新模式，让陶瓷产业走向更加广阔的市场。