文、图/广州日报全媒体记者关家玉

　　清晨，廉江市长山镇晒谷嶂的雾气刚散，连绵起伏的座座茶山上便传来悠长的采茶调，一片片翠绿欲滴的茶园里不时闪动着摘茶工的身影。在广东茶业版图上，湛江年产茶叶近万吨，排粤西榜首，除农垦系统在雷州半岛的几千亩滨海茶园外，廉江市省级现代农业茶叶产业园的3.6万亩山地茶园是“绝对主力”，以长山镇为中心的片区总种植面积2.6万亩，是广东茶叶专业镇。

　　2022年，廉江茶业总产值达13.5亿元，另带动旅游、物流、加工、茶具等相关产业链产值超10亿元。近年来，通过推进产品结构调整、技改升级和三产融合等措施，在广东省农业农村厅的支持下，在廉江市省级现代农业茶叶产业园的带动辐射下，廉江茶产业走上高质量发展之路，谱写山村新“茶经”。

　　廉江

　　龙头带动 持续创新

　　廉江茶从传统散种转向产业化，只有短短20年，起初以“企业+合作社+农户模式”，从台湾引入金萱、翠玉、软枝乌龙茶名优茶，其后又从十万大山引入被誉为植物熊猫的金花茶。以茗皇、茗上茗、茗龙、德道茶等龙头茶企业带动的廉江茶产区，已打造成为种植、科研、加工、销售一体化的全链条，已在20多个主要城市设销售终端平台。

　　廉江茶产业为何能迅速崛起？华农茶学教授郑永球及曾在省茶科所从事科研多年的农技师劳福茂总结分析：受北部湾海洋季风气候影响，廉江西北部山区茶产区红砂土壤富含多种微量元素；茶园的年采青周期长达八个月，远高于国内其他产区，经精细管理，金萱茶可亩产400斤干茶。在国内，这是一个惊人的数字。

　　“种台式茶后，村民的生活大变样，‘一年单车变摩托（车），两年摩托变雅阁，三年平房变高阁’。”那毛角村的茶业合作社社长林国廉表示，“过去种桉树都没人愿意走山路来收购的荒山，种茶后成了聚宝盆，村里种茶大户花一两百万元建楼是等闲事。”

　　动态调整产品结构，是廉江各茶企的规划要务。如今，该市已产生20多个适种适销的新品种。新品种梯队的壮大，增强了产业闯市场的变阵能力。研发和创新也是廉江茶业提升产品附加值的“法宝”。当地农业部门负责人告诉记者，近年来研发的茗皇金花茶、廉江红乌龙茶等新品正加大研发投入，创新效应持续增大。

　　转“绿”为“金” 求质突破

　　记者采访当日，在长山镇的一家制茶车间，一台台现代化生产设备正不断运行，工人们正一丝不苟地处理刚采摘的茶青，晾青、做青、摇青、堆青发酵、杀青、揉捻、整形、烘干……空气中弥漫着阵阵茶香。

　　“只有精细管理，才能将生态优势转为市场优势。”茗皇茶业董事长李丹告诉记者，目前，除自有的万亩有机茶园外，连同以“公司＋基地＋农户（合作社）＋标准”模式，带动1560户签约农户种植的6050亩茶园，全部实行无化肥无农药种植标准。

　　无化肥无农药种植，意味着茶青减产。但新标准实施后，确保了终端产品的品质，以更高的茶青收购价反哺茶园，更重要的是为廉江茶产业的可持续增长确立了模式。

　　廉江北部茶产区方圆百里无污染，濒临的北部湾海洋季风近距陡升至山地形成的雾气和降水滋润着廉江的茶主产区。

　　有机种植，转“绿”为“金”，是廉江茶走高质量发展之路的主旋律。当地多名茶业资深人士表示，《茶经》开篇曾言：“茶者，南方之嘉木也。”然而，在华南产区产生的历史品牌级名茶却远少于江南、西南、北方三大产区，业内一直在反思。通过连年的提质行动，廉江的特色生态茶已步入高端市场，廉江茶已连续十五年通过国家有机产品认证，在全国名优茶质量评比中连续五届获金奖。

　　平台提效 三产融合

　　廉江茶业一头连着市场，一头连着数百条山村的数万茶农家庭成员。随着三产融合，联农带农效应凸显，2023年春节期间，融种植园、制茶工艺展示馆、餐饮旅业和文旅为一体的茗皇民族特色茶乡大型文旅项目部分投用后，往来山区的游客车辆明显增加，带旺了沿线上百家“农家乐”。

　　入夜后，位于城区的廉江茶叶产业园交易流通中心项目工地上，灯火通明，场馆正进入最后的装修阶段。这一总投资逾3亿元，融合种植、制造、信息、科研、包装、销售、文旅等茶业全链条的平台项目，由各级政府部门在公用设施和普惠金融等专项政策方面大力扶持，当地茶业龙头企业深度参与。年内投用首期设施后，将引入和整合近百家相关企业。按廉江市茶业的发展蓝图，今年是茶产业配套设施投入的密集期，一系列“加速器”式的设施，将推动全产业链产值向百亿元大关挺进。

　　紫金

　　7万亩茶园抢“鲜”采摘

　　广州日报讯 （全媒体记者曾焕阳 通讯员黄从高摄影报道）春意浓，茶飘香。记者昨日从河源市紫金县政府获悉，该县7万亩茶园眼下开始陆续抢“鲜”采摘。连日来，当地茶农正抢抓农时，在茶园里忙着采收春天的第一捧新芽，各地茶园到处呈现出一派丰收繁忙的景象。

　　紫金是中国蝉茶之乡、中国茶业百强县，已有近700年茶叶的种植历史。据了解，紫金县大部分茶园目前已经陆续进入春茶采摘期，预计春茶采摘工作将持续至4月中旬。近年来，紫金茶产业实现了从小到大、从弱到强的转变，全县茶叶种植面积由2015年的1.8万亩增加到目前的7万亩，预计到2025年，紫金全县茶叶种植面积将达到10万亩，总产量达5000吨，茶产业综合年产值超20亿元，茶叶种植如今已成为推动当地乡村振兴的绿美产业。