一年之计在于春。今年，在各行业全力以赴推动高质量发展的过程中，广州本地众多优质酒店管理集团吹响了复苏的号角，开启“狂飙”格局。据记者了解，各酒店集团通过轻资产输出,加速品牌连锁化，升级迭代产品，发力新品牌。同时，酒店在努力开拓新渠道、探究新趋势的过程中，以卓越精致服务、精美出品，打造高品质产品，让“广式服务”金字招牌越来越亮。

　　文、图/广州日报全媒体记者罗磊 通讯员李翠玉、孙淼

　　市场

　　本地酒店入住率高 酒店业快速复苏

　　近期，随着旅游市场迅速复苏，商务活动的加速恢复，各地酒店入住率持续走高，酒店板块整体表现活跃，不少酒店品牌都积极升级扩张，迎来市场强势复苏。而本地的酒店业也迎来入住高峰，社交媒体被广州多家酒店满房的海报刷屏。其中，岭南商旅集团旗下岭南酒店业在春节期间总营收同比增长62%，比2019年同期增长5%，品牌旗下多家酒店客房持续多日满房。另据广东旅控集团消息，1月20日至2月1日，白天鹅宾馆连续13天客房开房率及餐厅上座率达100%，总营业额逾2100万元，创下宾馆1983年开业以来历史新高。而华住酒店集团相关人士介绍，春节期间该集团在华南热门城市的大多门店出租率均已经恢复到80%以上，客单价已基本恢复到2019年水平。

　　节后商旅需求快速释放，本地酒店行业景气度恢复节奏加快。像植根广东的东呈集团旗下酒店的整体业绩明显回升，春节期间综合RevPAR同比增长85.3%，已经接近2019年同期水平。其中高档酒店及度假酒店增长明显，宜尚PLUS和隐沫更是恢复至2019年同期的119%和197%。

　　随着旅游商务市场逐渐回归正轨，各酒店集团长期深耕本地市场，客人会选择在同档酒店中，产品做得更好、风格鲜明、品质更高、数字化更完善的酒店品牌。其中，大型国资酒管集团既有国际优秀的管理经验，又结合本地实际创新管理体系，几十年一直在华南市场占据重要的一席之地；民营酒店集团从打造经济型酒店，到发力中高端酒店，再到拓展度假酒店等，品类齐全，创新能力强，是一支重要的生力军。

　　在聚焦中国年轻客群消费需求的背景下，酒店品牌也将继续呈现拼产品、服务和效率的格局。而具有较强的在地属性、更能稳定市场消费口碑的品牌和产品更具超越行业的增长能力和空间。

　　发展 加快轻资产输出 强化广式服务

　　如今，文旅消费市场不断发生着变化，伴随旅游、商务市场的提升，酒店业的发展也在同频迭代，不断加速“狂飙”。在新的消费需求下，酒店不再是单一的“住宿提供商”，更成为“产品、服务的提供商”，品质、内容在竞争中占据着更为重要的位置。

　　日前，同程研究院发布了《2022年度中国住宿业创新发展报告》认为，品牌化和连锁化将继续保持加速发展态势。随着行业全面复苏，各酒管品牌将进一步加大市场投入力度以抢占“复苏红利”，从而将加速行业的连锁化步伐。

　　首先，本地国资酒店品牌正加速扩张的步伐。岭南商旅集团党委书记、董事长梁凌峰在“2022中国旅游集团化发展论坛”中透露，该集团旗下酒店业拓展酒店、公寓、营地和商业综合体等近60个项目，管理房量从11000多间增至28000多间，增幅155%。与此同时，广东旅控集团相关人士告诉记者，2023年开年之际，该集团旗下白天鹅酒管团队已在紧锣密鼓与各意向项目开展对接，目前正对十余个项目进行实地考察及进行可行性研究分析。

　　在扩张发展过程中，不少酒店品牌都采取轻资产品牌输出模式，目前以委托管理合作模式为主，同时推进特许加盟模式，并探讨更多市场化的合作模式。“新酒店要保证品质，首先是品牌和标准一致，在符合品牌标准的基础上，在设计元素和设计理念上融合当地特色文化元素，挖掘在地文化，将酒店打造成为展现当地文化特色的城市客厅。”梁凌峰表示。

　　广东旅控集团相关人士表示，在输出酒店管理方面，“白天鹅”品牌序列基本覆盖奢华五星、标准五星、四星商务酒店等多个酒店细分市场，形成了各自独立且共创共享的管理矩阵和业务集群。在走出去的过程中，将白天鹅品牌开放包容的精神结合酒店所在地的在地文化有序结合，在装修设计、服务理念、运营标准等方面予以落地实施。像发挥岭南酒店多年厚积的星级服务标准和经验，在展现品牌服务精神的基础上，以区域市场需求为导向进行产品和服务的创新，例如在餐饮上，发挥岭南餐饮策划工作室的创新研发能力，结合当地特色食材进行菜式研发。同时，在合作中积极筛选优质项目和优质客户，每个项目结合当地的市场需求、在地文化、项目的位置进行一店一设计，量身定制，从而构建该酒店在未来市场中形成独特的核心竞争力。

　　升级 产品迭代 发力新品牌版图

　　今年，不少酒店集团在优化提升的过程中，不仅有量的扩张，还有质的提升。据锦江酒店（中国区）数据显示，截至1月底，其旗下品牌在广州地区已开业门店总数超300家，计划开业门店数超百家，其中，潮漫、IU、丽怡、 凯里亚德、希尔顿欢朋等酒店品牌将继续在广州“扩大版图”；郁锦香、暻阁、云居、丽柏、丽芮、枫渡等品牌也将首次亮相广州。同时，锦江酒店旗下约有150家门店将陆续落地周边深圳、东莞、佛山、中山等区域。当前，锦江酒店开启精益发展新道路，致力于将品牌做优做强，在品牌力、运营力、发展力、平台支撑力、模式创新力、客户关系等方面全面提质。

　　据了解，2022年度，柏高酒店集团新签三个项目，开展5家分店的筹建，也迎来了三个新店。2023年新年伊始，柏高酒店集团旗下广州萝岗科学城骑士物语酒店于2月5日正式开业。截至目前，柏高已布局广东省内7座城市30余家酒店，其中已开业31家。今年随着市场的回暖，柏高设定8家的拓展目标，力图让柏高在粤港澳大湾区市场继续深耕。

　　柏高酒店集团旗下的柏高品牌系列定位中端酒店品牌，价格主要集中在300元~500元，已在广州开业22家分店。而随着顾客消费力的升级，柏高迭代推出400元~600元间的柏高颂酒店、500元~800元间的骑士物语酒店两个品牌，满足市场需求。

　　“对于2023年整体发展思路是谨慎乐观、稳健发展。”柏高酒店相关负责人表示。品牌新生谋定未来，即对品牌进行重塑，努力与客户精神共鸣、产生链接，并重新构造柏高的品牌形象，让品牌客源年轻化、多元化。