兔年新春，在广州工作的游子们终于可以松弛下来，回家看一看家乡的风景，感受亲人的温情。从岭南到荆楚，武广高铁一线牵，跨过珠江越过南岭，来到长江汉水之畔，极目楚天舒。

　　作为华中枢纽，湖北的年味兼具南北特色。来湖北过大年，在传统年俗中能感受浓烈春节氛围；在冰雪恣意中能畅享冬日激情；可品尝舌尖年味，钟情荆楚盛宴；可流连荆楚人文，钟情荆楚瑞年。知音湖北，奔赴冰雪之约，踏雪寻梅，更显灵秀。

　　大江大湖、灵山秀水造就荆楚百味，排骨藕汤、葱烧武昌鱼、腊肉炒菜薹、油焖小龙虾、仙桃沔阳三蒸、黄州东坡肉，热气腾腾……

　　纵览荆楚大地，湖光山色美，养眼养心又养身，去阅山、阅水、阅自己，整理好身心，积蓄能量，再出发，争取在2023年大展宏“兔”！

　　文/图：广州日报全媒体记者 罗磊 通讯员 周鹏飞

　　部分图片来源：视觉中国

　　回乡故事

　　给老人家奉上大红包

　　采访人物

　　江家金，岭南商旅集团的员工，老家在湖北荆门。

　　我是一名来自岭南商旅集团的员工，老家在湖北荆门。2022年，我在广州度过了特别难忘的日子。我响应集团号召，成为一名志愿者，与同事们并肩走入抗疫一线。去年，我曾在多个区支援，“特别疲劳的时候，我总是想自己的父母，”当时我就下定决心，一旦条件许可，2023年春节一定要回家。

　　终于不用再只是线上见面了，我这次给家人和朋友们大大的拥抱。我于1月18日周三下班后搭夜班高铁返乡，先在武汉住一晚，然后第二天1月19日抵达荆门。这次我给自家孩子和侄女们买好了御寒的衣物、雪地靴，给老人家奉上大红包。我回家时在武汉和荆门分别约老同学聚聚，这几年大家相互关心、寄送物资，友谊越来越深。

　　在广州的时候我最期待的场景是年夜饭，湖北的冬天比较寒冷，过年的时候家里的大人也会闲下来花更多时间做吃食，在家里吃到饭菜都是父母的关爱。

　　在与亲朋相聚之外，我还到处走走，感受家乡的美丽风物。灵秀湖北，景点繁多。而我的家乡——地处中国之中、湖北之中，素有“荆楚门户”之称的荆门也是值得游览和细细品味。

　　在我眼里，荆门像是一幅灵动的山水画，山脉蜿蜒起伏、丘陵错落有致、沃野丰饶富庶。冬游荆门，可在明显陵叩问沧桑，穿行莫愁村感受人间烟火，深入绿林古寨遥想大汉雄风，在东宝登圣境山飞滑翔伞，看云海翻腾，享“一伞浪漫”……

　　除此之外，我还再找一处绝佳泡汤地，驱除寒意，修养身心。

　　我推荐的家乡必玩清单

　　玩 名山大川、休闲景点

　　湖北兼备北国风光和江南秀色，有不少名山大川，各城市都有众多景点让人挑花眼，不如从最值得去的十大景点开始：走走武当山、三峡、神农架、荆州古城、武汉东湖、黄鹤楼、恩施大峡谷，然后再来一站式高山滑雪和温泉，这才是湖北游玩正确的打开方式。

　　不过，都市休闲游也有很多的选择，如在武汉，可去往江滩公园、东湖绿道散步骑车。可前往著名的赏梅胜地——东湖梅园赏花。东湖梅园占地800余亩，定植梅花2万余株，是全国四大梅园之一。如今去东湖小站听露天音乐会，去杉树里的美术馆看展，骑自行车去绿道吹风，也是当地人新春的热门玩法。

　　逛 商业大街、艺术文化馆

　　湖北的商业街很有特色，必须选一处逛逛才能领略当地文化风情。江汉路步行街、楚河汉街、五堰步行街、郧西上津古镇明清老街、宜昌商业步行街等都会出现在游客的出行清单上。尤其是江汉路步行街，它有着“天下第一步行街”的美誉，是武汉著名的百年商业老街，也是“武汉二十世纪建筑博物馆”。街道两边是风格各异的建筑、美丽的亮化工程，集精品购物、休闲旅游于一体，历史与现代文化在这里交汇。不过，领略荆楚大地独特的文化必须要到当地著名的文化馆走一走，品文博、浸书香，文化大餐迎新年也是如今市民游客的新选择。

　　吃 咸鲜楚菜和热干面

　　湖北过年许多风俗都是围绕美食展开。来湖北过年，不可以错过家家户户准备的湖北美食。蒸鱼、蒸肉、蒸蔬菜是湖北接待远方的朋友必备，还可以品尝吃腊八粥、炒腊锅、打糍粑、腌腊货等，寓意来年蒸蒸日上的好彩头，可以说“无菜不蒸、无蒸不宴”。而当地的腊肉、莲藕等也是非常受欢迎的手信。

　　逛街时候也可以在街头品尝当地的特色小吃，如碗糕、鱼糕、东坡饼、石牌豆腐、土家酱香饼，也可以去大街小巷寻找最好吃的热干面。

　　荆楚大地：

　　广东玩赏冬景最近的北方目的地

　　春赏樱花冬赏雪，湖北地处南北交汇，兼备北国风光和江南秀色。恩施与神农架随处邂逅的冰雪，大别山幕府山地震断裂带孕育的温泉，让鲜少经历冬日美景的广东游客，只需要几个小时的飞机高铁便能领略到。

　　冬天的神农架绝对满足你对冰雪的想象。那里是冰封雪原，森林、草甸、冰瀑，云海，是近些年在广东声名鹊起的冬景游玩目的地。神农架目前已建成4座滑雪场，单日总接待量可达2万人，已成为中国南方海拔最高、规模最大、功能最全、滑雪场最多的滑雪胜地，深受广东游客喜爱。而武当山+房县温泉+神农架冬景系列主题产品最受欢迎。

　　神农架国际滑雪场位于大山之巅，平均海拔2200米，雪质接近欧洲阿尔卑斯山的雪质，共有雪道15条。中和国际滑雪场配套有8条不同类型的雪道，在木鱼镇配套有城际巴士免费接送。天燕滑雪场位于湖北神农架林区天燕国家森林公园内（红坪镇东沟方向），是神农架、武当山旅游线路中必经之地，有长达5公里的越野雪道。龙降坪星空滑雪场同时开设星空夜场主题，配套无边界恒温泳池。武当山+房县温泉+神农架冬景系列主题产品最受游客欢迎。

　　春赏樱花冬赏雪，加上滑雪项目的开拓，湖北已经成为广东最热门的旅游目的地之一。

　　行吟泽畔 潮流都市觅古香

　　湖北最网红的城市自然是武汉。过江、过桥、登高、看花、散步，到江畔听到飞鸟和江水的共鸣，携家带口上桥看灯光秀、赏人间烟火是独一无二的江城民俗。电影《黄金年代》《人生大事》《人在囧途》《南方车站的聚会》等都在江滩边取过景。

　　如今，武汉江滩成为全国最大的江滩公园，江岸线从汉口江边1.04公里，延伸到了全市的79.65公里。在洪山江滩开通以后，武汉三环以内的长江和汉江沿岸基本贯通。

　　汉口江滩有一段走廊，挂满了爱情锁。汉江边的硚口江滩也挺“肉麻”的，14座情话石凳，每座都有编号。比如51201314（我爱你一生一世）、732016(今生爱你一人)。在汉口江滩的三阳广场拍照最好看，那里有复古的“知音号”游船，对岸是摩登的武汉绿地中心。汉口江滩还有一条7007米长的临江绿道，在全国也罕见。

　　不夸张地说，黄鹤楼就是武汉人心中的灯塔，见到它，便知道自己回家了。要想同框观赏武汉最经典的景观：长江、长江大桥、黄鹤楼，最好是前往汉阳一侧的龟山山顶。如果你是第一次来，可以从龟山北路的起始点“汉阳造”开始逛。它是一座文化创意园，红砖墙与爬山虎的组合，成为知名网红打卡地。走进黄鹤楼公园，登楼望高，在白云阁文创店带个伴手礼，吃个黄鹤楼雪糕，再喝杯鹤鹤仙茗冰奶茶，能全面感受武汉文创界的天花板。

　　一首《汉阳门花园》传唱全国，很多人误以为在汉阳，其实在武昌。这首歌的第一个贡献是，让“汉阳门花园”在地图上有了名。但在此之前，它只是大桥武昌桥头下的小公园，藏身桥下，不起眼。人们来这里的理由很多，打卡景点，散步去码头坐轮渡，在中华路城市阳台看一场晚霞，或者街舞。

　　冬季枯水期，在蓝天的映衬下，长江江水宛如一块巨大的浅蓝色绸缎。站在高处远眺，江面泛着蓝色光华，天水相接，连成无边的蓝色幕布，白色的大桥镶嵌其中，桥上来往的车流都清晰可见。连绵不绝的柔软沙滩，毫无疑问是遛娃的好去处。沿岸沙滩附近大片野生芦荻，迎风摇曳，婀娜多姿。

　　除了长江，汉江对于武汉这座城市的产生同样至关重要，尤其是奠定了武汉三镇的基础，又因为汉江从襄阳到武汉段别称“襄河”；也有一些人称长江为“大河”，称汉江为“小河”。古田桥是武汉市第一座自锚式悬索桥,也是最宽的汉江大桥。蓝色的外衣，两座英伦风格的拱门，顶部镶嵌镂空梅花，是当地人钟意的打卡地。

　　除大江小河之外，武汉还有众多湖泊。楚地自古烟云缭绕，湖泽遍布。特别是武汉东湖水域面积达33平方公里，东湖绿道如今全长101.98公里，徒步走完约需13万步。人们最熟悉的是贯穿东湖的一条笔直绿道——湖中道。但它只是东湖绿道的一部分，东湖共有6条绿道，各具特色。红、橙、黄、粉……东湖绿道沿线种植了诸多秋冬季会“变色”的树种，如水杉、池杉、乌桕、枫香、红榉、栾树等，还有诸多挂果植物。特别是北风吹拂，水杉（以及池杉、落羽杉）的叶子由青绿渐渐变为黄褐色/火红色，装点了武汉的秋冬。

　　很多广东人不知道，武汉也是一座花城。尤其在东湖，每一个季节都能与花相逢，13个植物专类园、1000多种植物带你看尽四季花开。到了冬天，中国最大的梅花科研基地东湖梅园接过接力棒，点染枝头第一缕颜色。东湖梅园占地800余亩，定植梅花2万余株。是全国四大梅园之一，成为著名的赏梅胜地。

　　冬日里周边还有浪漫去处。东湖之眼摩天轮，28个粉色座舱，带樱花元素，可容纳112人同时乘坐。转一圈13分14秒，一生一世好浪漫。今年武汉欢乐谷以“2023YU上光”为主题，上新大鱼奇境灯光节。35万平方米乐园遍布锦鲤花灯展示将一直持续到2月19日。

　　有湖泊自然还有草甸、沼泽、湖滩。武汉蔡甸区沉湖湿地地处长江、汉江交汇的三角形地带，总面积17.4万亩，2013年入选国际重要湿地。全国1/5种类的鸟，你都有机会在沉湖遇见。沉湖之外，天地在蔡甸洒下27片湖泊， 其中，黄虎村背靠后官湖，群山环绕，年轻人们一边享受美丽生态乡村的文艺生活，一边传承古老的传统文化和技艺。府河湿地位于黄陂区东西湖区境内，也是顶流观鸟乐园。

　　在武汉的所有区里，东西湖是以“湖”命名的唯一。汉江、府河等四条江河给它勾上淡蓝色的边，26片湖泊闪亮如星辰。东西湖贴着汉水，沿江的14个村湾，共同组成最美“乡伴慈惠景区”。这其中，就包括网红“石榴红村”。每到秋冬，武汉人一定会开车赶来，亲手摘一篮鲜灵的草莓，一篮自然生长的青菜。

　　历史风物

　　里份文化打开城市记忆

　　武汉三镇以都市繁华、宅邸精美、生活富足著称。深厚的经济基础和历史沉淀，为这里留下了风格繁复、异彩纷呈的汉口历史风貌区。徜徉街头巷尾，每一块地砖都在诉说幽幽历史不为人所知的故事，让人不得不放慢脚步，感受这段氤氲深沉的美。

　　同北京的胡同、上海的弄堂一样，武汉也有类似形式的民居建筑——里份。分布在北达京汉大道，南抵沿江大道，西起友谊南路，东至黄浦大街，总面积约6.02平方公里的广阔区域，是适合浪漫又有情调的人来逛一逛的地方。

　　黎黄陂路旁的同兴里、泰兴里开满古着店，坤厚里深受摄影爱好者的喜爱，再步行4分钟，就能抵达三德里。目前在江岸区，被列入武汉市优秀历史建筑保护目录的里份就有18处。

　　同兴里在众多里份里最具名气。此处，共有25栋房屋，都是两层砖混结构，建筑形式统一，“一底一栋”的结构显得错落有致，精巧美观。石库门式栋门有欧洲古典山花装饰，也有中国传统吉祥图案，呈现出中西合璧的特点。如今，一间间咖啡馆、茶馆、首饰店、“古着屋”开在同兴里，把这条街巷的里外都扮靓起来。

　　在长江对岸，武昌的昙华林是漫步的好去处。昙华林文艺气息浓郁，粮道街小吃蜚声城中。各种美好的手作小店、咖啡店藏在巷子里。百年前的昙华林，是武汉近代教育的摇篮。如今在改造升级后，昙华林从一条街变成一座山，9栋历史建筑，层层叠落在凤凰山上。昙华林游客中心变身为文创奶茶店，名为“昙昙有茗”，售卖奶茶与周边，周边则是昙华林IP“小昙昙”的新品。

　　从粮道街经胭脂路，穿过崇福山巷，可回到昙华林。崇福山巷里也有密集的民居，走着走着，就遇见几栋保护建筑。昙华林二期对面的花园山，山上古树参天，山上有两处老建筑，一栋古典主义建筑，一处天文台遗址。周边还有一些幽静小巷，例如在云架桥巷尾，一整面的涂鸦墙，在老城区开出花来。

　　武汉大概是国内最热衷于夜游的城市之一。爱吃夜宵的武汉人，率先在万松园、吉庆街开启夜生活。吃饱了，就去江滩遛弯，欣赏两江四岸的长江灯光秀。多个景区纷纷加入夜游，黄鹤楼的夜游是一幕剧，演员和光影配合，细数千年。

　　城市新地标

　　历史景观与现代建筑同框

　　武汉更是一座现代化的都市，现代时尚的打卡点也不少。如号称全球最大纯商业体、商文旅综合体的武商梦时代。这个项目地上9层，地下4层，坐拥80万平方米庞大体量。最让人惊艳的是这里首创动力乐园——WS梦乐园，以及滑雪场——WS热雪奇迹，专业级雪道总长200米，最高落差近16米，雪场可同时容纳数千人玩雪。WS梦乐园包含室内过山车、大摆锤等让人热血沸腾的项目，巨大的装置甚至可以直贯9楼。一楼A区的达利艺术展展出500余件达利最具代表性的作品。

　　武汉还有一座全新地标，即坐落在月湖和汉江之间的武汉美术馆（琴台馆）。武汉美术馆（琴台馆）仿佛一座从地里长出的巨大山丘。从空中俯瞰，如同一座雪山。凑近了看，层层叠叠的阶梯，又像梯田。屋顶是一个开放式的空间，打造成了屋顶花园。“艺以通衢——2022武汉双年展”目前正在武汉美术馆（琴台馆）和位于汉口百年历史风貌区的武汉美术馆（汉口馆）、位于武昌野芷湖边的合美术馆三馆同期展出，将持续至2023年5月31日。在为期近半年的时间里，将有来自中外285位中外艺术家及团队的446件（组）优秀艺术作品展出，包含多种艺术形式。

　　纯白色的极简风建筑群、连廊空中贯穿、中央是大片的绿野花田，望去如科幻电影片场，未来感十足，这个新晋网红地标，名为“武汉临空港文化中心”。6栋高颜值的纯白建筑，除了美丽的“皮囊”，更有有趣的内容。它们是东西湖区最新的“六馆一中心”——即文化馆、档案馆、图书馆、科技馆、博物馆、大剧院和文化创意产业中心。可以在这里看书、看展、看演出、喝咖啡、逛市集。

　　市民阅读中心为五层空间，堪称一座真正的书山。推门进入大厅，眼前竟出现一片郁郁葱葱的竹海。竹林里藏着供阅读、休憩的坐席，彼此互不打扰。透过细碎的竹叶，还能看到两个通向二层的原木旋转楼梯，亲测十分出片。再抬头，一轮圆月灯悬挂在高空，泛着暖黄色的柔光，将你引向书山，意境绝美。二至五层的阅读空间呈阶梯状铺开，层层叠叠，两侧以楼梯相连。文化馆由主馆、排演厅、多功能厅构成，从非遗传习、舞蹈绘画到书法，人人都能在这里找到自己的热爱。

　　舌尖上滚动温情

　　藕汤奉给最亲的人

　　到湖北做客，如何知道自己是不是尊贵的客人？不见得满桌珍馐就是最高的礼遇。如果主人家为你捧出满满一大盆排骨藕汤，那你就知道自己在主人家心里的分量有多重了。

　　藕汤在湖北人心中，是美食也是礼貌和周到。熬一锅排骨藕汤，非常耗时耗力，从准备食材到熬煮成汤，没有一整天时间是做不好的。喝那碗藕汤，除了温暖绵柔的滋味，还有深情厚谊的传递。全国能吃到藕的地方很多，但只有湖北把一碗铫子藕汤做成了排场。只有头一次登门的贵客，即将上门的新女婿才能有这样的待遇。

　　在街市也有卖藕汤的，看汤熬得地道不地道，就要看他们用的是铝锅还是陶质的铫子。铫子和砂锅不同，带两个耳朵，容量更大。一般砂锅是细砂，铫子用粗砂制成，不上釉。粗砂透气，煨汤的时候吸油，剩下的都是好喝不油腻的精华。铫子受热均匀，散热慢，保温能力强，很适合小火煨汤。

　　藕汤的藕也有讲究，秋冬的藕是长得最好的，质地细腻，口感甘纯。选一段好藕，用熬了十几年好汤的铫子慢慢煨，筒子骨和肋排一起搭配，油而不腻，香而不烈，是呵气成冰的天气里的最好慰藉。藕分脆藕和柴藕，脆藕用来炒食，柴藕用来炖汤，取其纤维粗糙耐熬耐煮，不容易被煨化，汤汁清纯，如果是脆藕，那就是满锅的植物淀粉味道了，反而不美。

　　红菜苔是长江中下游最亲民也最抚慰舌尖的一种蔬菜，几乎是湖北冬天的蔬菜之王，也是最能唤起湖北人乡愁的一道菜。

　　红菜苔在湖北人的心中地位很高。武汉的洪山脚下宝通寺旁武昌楼价最高的地方，就有一块菜地，专门用来种植菜苔中的极品——洪山菜苔。你就知道湖北人为了保护洪山菜苔，下了多大的本钱。

　　湖北人对红菜苔的爱，始于颜值，终于滋味。它的杆是油亮的紫红，顶上冒出几朵小金花，在菜摊的一众绿叶菜间，简直像一捧花束。菜苔口感最肉坨、滋味甜，入冬霜打了的才到位。炉灶点起，热锅冷油，加上荤油最香。菜苔的经典拍档是腊肉，肥肉多一点的那种。

　　冬捕时节，湖北当地除了熬鱼汤、腌鱼之外，家里的长辈会带着全家人一起做鱼丸。喜欢吃海鱼的广州人，看不上河鱼。但一方水土养一方人，岭南认为土腥气浓的河鱼，在湖北人的开拓下，成为令人大快朵颐口齿留芳的佳物。长江汉水流域广布河流，出产的大鱼有的甚至重达百斤，它不是盘中珍馐，通常的做法就是做成腊鱼，但更好吃的做法就是做鱼丸

　　做鱼丸是一项耐心与技艺兼具的手艺活儿。要选用肥美的鲢鳙，去鱼骨把肉剁烂，跟剁饺子馅儿一样乒乒乓乓，加入适量的淀粉，变成一大盆充满鱼香的肉糜。站在灶头，手舀肉糜，看着它汩汩地从虎口被挤出圆滚滚的白球，用白瓷勺子舀下，在沸水里煮到定型。就这样做一大筐鱼丸，放到冰箱里冷冻，可以一直吃到春节后。吃鱼丸最好的方式是煮汤，鱼骨熬的汤熬出鲜味，煮半锅鱼丸，一条江河的鲜味都在里面。炖的藕汤、鸡汤，煮的火锅、面条，都能煮几颗鱼丸。