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冬季必备:“打边炉”安全指南

  城市安全系列科普 37

  文/李天研

  “围炉聚炊欢呼处,百味消融小釜中。”强冷空气来临,广州气温将跌至个位数,热气腾腾的火锅成为不少街坊冬日的就餐选项。应急管理部门提醒市民,围炉而坐“打边炉”时,可要警惕潜伏在身边的火灾隐患。

  自热火锅不能倒热水、堵气孔

  近年自热火锅凭借方便快捷的特点,备受年轻人喜欢。今年11月20日,吉林长春一女子在家加热自热火锅时,突发爆炸。事发后,在炸裂的锅中还可以看到火苗跳动。

  市应急管理局表示,自热火锅要加入冷水,千万不能倒入热水;禁止堵塞透气孔,避免遇热膨胀而引起爆炸。不要直接把自热火锅放在玻璃茶几桌面上,最好加一层隔热垫,以防玻璃碎裂或在桌面留下印记。

  电磁炉面板不要垫纸张抹布

  街坊在家“打边炉”,通常使用电磁炉火锅。市应急管理局表示,使用时要将电磁炉水平放置,远离易燃可燃物品,不要把纸张、布等物品垫在面板上间接加热。防止食物溢出,避免造成短路、漏电等事故。发生火灾时先切断电源,用打湿的毛巾或衣物覆盖灭火。

  如果用液化石油气打火锅,使用过程中要注意检查是否存在漏气现象等安全隐患,保证锅台灶面设备清洁卫生。清洁设备时彻底切断气源、电源。保持室内通风,如果发现有害气体聚集,要及时打开门窗,消除爆炸或中毒的危险。

  酒精火锅加燃料必须先熄火

  餐厅较多使用酒精火锅,在添加酒精时一定要先熄火,等到炉芯冷却后再加入燃料。禁止抛洒液体酒精,散发出来的酒精一旦遇到明火,后果不堪设想。酒精要远离小孩,防止误食。酒精着火正确的扑灭方法是用湿毛巾覆盖,隔绝酒精与空气的接触,使火源快速熄灭。

  如果是炭火锅,最好在户外使用。室内要保证通风良好,使用时间不宜过长,防止发生一氧化碳中毒。处理好剩余炭火,不能随意倾倒,确保其完全熄灭。火锅底下垫一只盘子,放少许清水,以防高温烤坏桌面引起火灾。

 
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