刚刚过去的金秋九月，全国各地喜迎第五个中国农民丰收节。在丰收遍野的黔南大地上，来自田间、鱼塘、茶园、果园，四面八方的黔南“鲜”货汇聚枢纽云仓，装满粤港澳大湾区的“菜篮子”，也鼓了村民的“钱袋子”。

　　推进“黔货出山”，助力乡村振兴。近年来，广黔两地围绕“产、销、售、购”，积极创新产销模式，畅通农产品产销新渠道，全力推进黔南州农产品内外销双提升。去年，广州采购、帮助销售黔南州农特产品及特色手工艺产品总销售额达32.6413亿元；截至今年9月底，总销售额已达到26.18亿元，带动3万脱贫人口增收。

　　文、图/赵方圆

　　田间：新鲜桑芽菜出山，农户家门口增收

　　盛夏时节，独山县基长镇的桑芽菜种植基地，不少村民正在田间劳作。“我家就在附近，平时有空就出来打点零工，早上一会儿能赚个几十块、上百块。”石姨每天早上6点多都会来到基地摘桑芽菜，直到9点多太阳升起才回家休息。

　　刚刚采摘下来、新鲜嫩绿的桑芽菜，马不停蹄地被运往距离种植基地约8公里的一座加工厂。这是2021年投入广州市东西部协作资金390.31万元建设的独山县易地扶贫搬迁后续扶持桑芽菜深加工项目。

　　“新鲜的桑芽菜采摘后必须立马运到工厂进行加工，不然会发黑影响后续的储存和销售。”车间内，贵州粤盛生态农业有限公司副总经理唐仲辉一边介绍，一边将新鲜的桑芽菜送入加工车间，经过杀青、冷却、打包等一系列操作，最后再送进冷库，等待当天的运输车将其运往广州。

　　据介绍，该公司于2018年8月通过东西部扶贫协会产业合作项目引进，以“一镇一基地”为方向，推进“公司+村合作社+基地+农户”的合作管理，大大提升了桑蚕产业的附加值。大片的桑园，在养蚕之外，又多了一个增收渠道，经过加工的桑芽菜将销往粤港澳大湾区的批发市场、酒店、超市等。

　　“每亩桑园每年可以产生1800斤桑芽菜，按照每斤桑芽菜2.5元收购价格计算，农户每亩增收4500元。”唐仲辉预计，公司今年将生产桑芽菜共计80万斤（约240万包），年产值1020万元，带动独山县农户90户约300人就业。

　　唐仲辉说，2023年公司将计划加大合作桑园基地达5000亩，提高厂房设备生产力，带动农户增收约1000人以上，达产后年产值5000万元。

　　鱼塘：鲟鱼“游”进大湾区，穗企帮忙拓销路

　　距离独山县上百公里外的惠水县好花红镇，鲟鱼产业已成为响当当的招牌。只见高山上的溪水，流经小龙村鲟鱼养殖基地继续顺流而下。“我们这里是贵州省第一个鱼塘流水养殖基地，流水养殖的优点在于环境卫生，鲟鱼的品质也更高。”惠水鲟鱼协会会长、惠水县嘉其水产品养殖有限公司董事长张翠兰介绍，基地占地85亩，养殖水域面积已达15000平方米。

　　“以往我们只卖活鱼，很多家庭不会做也不会吃，受各种因素影响，价格波动很大。后来做了深加工，销路一下子打开了。”张翠兰表示。“做深加工产品、走市场化路线是经过前期考察和研究的，不仅掌握了市场定价权，还形成了可复制的‘惠水模式’。”广州市荔湾区挂职惠水县干部、惠水县委常委、挂职副县长袁旭说。

　　2021年，搭载东西部协作的快车，小龙村鲟鱼养殖基地引入广州绿野仙踪有机食品有限公司，对惠水鲟鱼进行产品深加工研发和生产。目前开发出的鱼子酱、冰鲜鲟鱼片、鱼饼、腌制鲟鱼、鲟鱼辣椒罐头等产品，通过在广州黄沙水产品批发市场等定点销售，及组建销售专班等多种方式打开了粤港澳大湾区市场。

　　“惠水鲟鱼‘出惠入湾’，打响了粤黔水产品协作第一枪，成功让西部鲟鱼真正‘游’进了粤港澳大湾区的‘菜篮子’。”据袁旭介绍，今年以来，通过线上线下渠道销售鲟鱼及其系列产品，在广州等东部地区实现销售额5300.8万元。

　　枢纽：构建专业化物流运输体系，整体运费降低超50%

　　从田间地头到粤港澳大湾区市场，枢纽云仓的集散作用功不可没。在位于都匀市电子商务公共服务中心的黔货云仓·黔南州枢纽仓内，都匀毛尖、刺梨冻、糍粑、匀酒……总面积470平方米的展厅内，集中展示了黔南州12个县市的产品。

　　“我们这个中心所有农特产品陈列有3000多种，全年销售额能达到3000万元左右。”都匀新路电子商务有限公司总经理李明泽表示，以前，黔南州的农产品都是从基地直发，不但快递成本高、包装不规范，品质也不稳定；现在设立了黔南州枢纽仓，整体运费降低了50%以上。

　　据了解，该“粤黔合作农产品销售选品中心”由粤黔协作工作组支持建设，集黔南州特色农产品采购、展示、销售、网红选品、信息服务为一体。目前，已具备仓储管理、物流配送、电商服务、供应链服务、大数据服务等功能。

　　近年来，广黔两地紧盯产销瓶颈，围绕“产”有所需、“销”有市场、“售”有主体、“购”有保障，积极创新产销模式，探索破解问题新路径，畅通农产品产销新渠道，全力推进黔南州农产品内外销双提升。

　　一方面，以市场需求为导向，找准单品、发展精品，推进粤港澳大湾区“菜篮子”建设，黔南州2021年新增认证基地25个，全州目前共有46个粤港澳大湾区“菜篮子”生产基地获得认证，销售额达到2.6532亿元，带动15000脱贫人口就业增收，2022年预计新增认证12个。

　　另一方面，入驻16家省外市场和超市，并与省外30多家政府机关、国有企业、团餐企业构建销售渠道；构建专业化物流运输体系，降低农产品物流成本；培训营销人才，成功打造出享誉大湾区的惠水刺柠吉、贵定益肝草、长顺绿壳鸡蛋、罗甸火龙果、荔波枇杷、瓮安黄红缨·红茶等一系列特色品牌。

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