文明餐桌

　　广州日报讯 （全媒体记者曾繁莹）“食在广州”是广州的一块金字招牌，它不仅代表广州食物种类丰富和味道好，更代表广州市民拥有良好的就餐习惯和文明餐饮意识。使用公筷公勺、节约粮食、光盘行动，市民无论在家中或是餐厅中都努力践行着，节约、绿色、文明、健康融入广州市民的生活方式里。

　　近日，记者走访广州餐厅见到，公筷公勺已然成为餐桌标配。例如，在一家鲁菜品牌餐饮连锁店，餐厅为每桌客人都准备了专门的碟子，放置一定数量的公筷公勺备用。记者观察到，广州餐饮门店里公筷公勺的使用分为几种类型，个人双筷制、每菜一筷制、公筷定位制。个人双筷制，即餐厅为每位食客配置两双筷子，一双作为私用，一双作为公筷；每菜一筷制，即餐厅为每一道菜配置一双筷子；公筷定位制，是个别餐厅为了简单方便，在餐桌上设置2-3个点放置公筷，这些公筷用于夹取所有的菜品。

　　节约粮食，广州人民的光盘行动一直持续进行中。“吃不完打包”是广州人长久以来的好习惯。半份菜和小份菜受到了广大消费者的喜爱。