专题

　　近日，全国旅游星级饭店评定委员会发布《关于批准五星级旅游饭店的公告》（2022年第4号），广州南丰朗豪酒店、广州W酒店被评为五星级旅游饭店，这是广东省自2020年以来首批被评定的五星级酒店。

　　广州又新添两家五星级旅游饭店，这对于广州建设国际消费中心城市、提高广州酒店业整体服务水平起到了示范作用，同时也为提振行业信心注入了新活力。另据了解，2020-2021年期间，广州还新添了广东温泉宾馆和广州三寓宾馆这两家四星级旅游饭店。截至目前，广州市共有星级旅游饭店125家（其中五星级24家，四星级29家），星级旅游饭店和五星级旅游饭店数量均居全省第一。

　　文/陈薇薇、穗文广旅宣

　　图/穗文广旅宣

　　“千年商都”为星级旅游饭店提供发展沃土

　　广州的酒店业在改革开放之初就勇立潮头，位居行业前沿，并在很长一段时间内引领国内酒店行业的发展。1990年，国内首次评定五星级酒店，首批三家分别为广州白天鹅宾馆、广州中国大酒店、广州花园酒店，而这三家五星级酒店全都来自广州。

　　起步早、高标准、重服务……如今，这些特色早已融入广州酒店业发展的基因中。在三十几年的时间里，广州的星级旅游饭店稳步发展，特色显著，成为各方宾客广州之行的理想下榻之所，而贴心周到、细致入微“广式服务”理念至今依然是国内酒店行业服务的标杆，备受赞誉。广州星级旅游饭店的发展，正是得益于广州这座“千年商都”为星级旅游饭店提供的发展沃土以及近年来广州在构建世界级旅游目的地方面所付出的努力。

　　据了解，五星级酒店需经过市星评委预评推荐、省星评委初评以及国家星评委终评共三级的星级评定程序，四星级酒店需经过市星评委预评推荐、省星评委终评共两级的星级评定程序，多层把关，严格要求，以确保星级旅游饭店这一金字招牌的含金量。通过评定，酒店的硬件设施和软件服务及管理水平比原来上了一个新台阶，而酒店通过星级评定，全面诊脉，也有助于酒店提升管理及服务水平，确定更高的服务品质标准及目标。以2020-2021年两年间广州新添的两家四星级旅游饭店广东温泉宾馆和广州三寓宾馆为例，这两家宾馆通过升级改造，由原来的三星级旅游饭店达到四星级旅游饭店标椎要求，经广州市星评委推荐，广东省星评委星级评定后，被评定为四星级旅游饭店，两家宾馆的整体水平显著提升，不仅树立了好口碑，还赢得了住客的喜爱。

　　多措并举 累积成功评定经验

　　为做好旅游饭店星级评定工作，广州市文化广电旅游局多措并举，累积了丰富的经验。

　　首先，是强化标准引领，包括抓好旅游饭店星级评定标准的宣传，加强星级评定规范化制度化建设，鼓励符合条件的旅游饭店“评星”“上星”，积极引导旅游饭店升级设施设备，提档服务管理，提升软硬件规范等。

　　其次，对照标准，提升服务质量。实施服务质量提升计划，广泛开展星级酒店星评员、安全员、服务礼仪、客房管理等业务培训，定期举办旅游饭店技能大赛、专项培训研讨会，建立高星级饭店从业人员轮训制度，促进高星级饭店人才交流互补，不断提升饭店服务质量和管理水平，打造良好行业形象和知名服务品牌。同时，按照中华人民共和国国家标准《旅游饭店星级的划分与评定》（GB/T14308-2010），结合酒店实际情况，广州市文化广电旅游局多次派专业人员和星评员到酒店进行评定前指导，与酒店一同梳理申请文件，核验酒店相关资质材料，现场对照标准检查酒店硬件设施及管理和服务等项目，并提出整改意见，协助酒店进行改进。

　　此外，加大星级酒店创评扶持力度，出台相关资金奖补措施。2021年，广州市文化广电旅游局印发《广州市文化和旅游产业发展专项资金管理办法》，其中规定对首次评定为五星级和四星级旅游饭店分别给予300万元及100万元奖励，以此激励旅游饭店积极参与星级评定，壮大星级旅游饭店队伍。今年还采取“免申即享”模式，大大简化了资金发放的流程。

　　广州新晋星级旅游饭店风采

　　广州南丰朗豪酒店（五星级旅游饭店）

　　广州南丰朗豪酒店坐落于广州市东南琶洲新中央商务区核心位置，从酒店步行仅需两分钟即可到达中国进出口商品交易会展馆，是各类商务、会议和度假旅客的热门之选。酒店拥有各色客房共488间，拥有现代化的健身设施、全景天窗室内恒温游泳池和静谧的水疗中心，还拥有总计超过5000平方米的会议和宴会空间及5间会议室。连续三年蝉联米其林餐盘殊荣的明阁中餐厅是不容错过的新派粤菜之选，豪厨自助餐厅、意廬意大利餐厅、大堂酒吧和“星”户外酒廊等餐饮设施让宾客尽享美食盛宴。

　　广州W酒店（五星级旅游饭店）

　　广州W酒店位于广州市中心地带的珠江新城，现有客房317间，餐厅总数共3个，包括标帜餐厅，紫艳中餐厅及贵船铁板烧餐厅。酒店还拥有超过2000平方米的会议与活动空间，休闲设施包含室内泳池和健身设施，以及酒店自营品牌Away水疗。客房还配有步入式更衣室与玻璃封闭式雨林淋浴间，高层套房可从休闲阳台俯瞰珠江新城，床垫还特别缝制了舒适柔软的软垫层，配以房间良好的隔音系统，帮助宾客纯享无干扰的深度睡眠。

　　广东温泉宾馆（四星级旅游饭店）

　　广东温泉宾馆现由广东省旅游控股集团管理，位于从化流溪河畔，距广州市区71公里，约1小时车程，是华南地区最大的原生态园林宾馆。

　　宾馆以流溪河为中心，分河东、河西两大区域，拥有高级别墅等40多幢接待服务楼房，豪华、标准客房202间，床位384个，小苏打温泉水24小时直供客房。陶然餐厅主营粤菜和潮菜，是国家五钻级酒家，广州地区首届“百佳”餐饮企业之一。宾馆还内设网球、乒乓球、室内温泉游泳馆、露天温泉泡池、天医处养生园、白石山绿谷、流溪泛影等健身、娱乐、休闲设施。

　　广州三寓宾馆（四星级旅游饭店）

　　广州三寓宾馆是广东省旅控集团下属酒店之一，毗邻繁华的农林下路商业区。宾馆拥有557间客房，2400平方米的宽敞空间以及18个不同规格的多功能会议室。锦苑食府以“粤菜新做，湘菜精品，健康美食”为经营理念，先后获“广州百佳餐饮企业”“广州十大明星餐饮企业”等荣誉。另外，酒店还设有商务中心、健身中心、恒温游泳池、棋牌馆、大型停车场等完善的配套服务设施。