“不是花中偏爱菊，此花开尽更无花。”寒露时节，值此百花凋零之际，菊花开了。寒露共15日，应节物候有三种。初候(今年是10月8日～12日)“鸿雁来宾”；二候(10月13日～17日)“雀入大水为蛤”；三候(10月18日～22日)“菊有黄华”。寒露后，菊花开，这本是正常之事，但古人为何强调菊开黄花？

　　文/广州日报全媒体记者 钟葵  

　　图/广州日报全媒体记者 钟葵(翻拍)

　　“菊有黄华”

　　农历九月被称为“菊月”

　　三候“菊有黄华”，是指此时菊开黄花。

　　元人吴澄在《月令七十二候集解》中解释说：“草木皆华于阳，独菊花华于阴。故言有桃桐之华皆不言色，而独菊言者，其色正应季秋土旺之时也。”

　　意思是，百花皆开于气温阳和之时，唯独菊花开于阴寒之季。所以其他节气所开之花都不说其花色，如惊蛰二候的“桃始华”，清明二候的“桐始华”，只说桃花开，桐花开，不说开什么颜色的花。而到了寒露三候，就说“菊有黄华”，这是因为黄色的菊花正好与季秋九月的颜色相应。古人认为九月是戌月，戌属土，土色为黄。

　　农历九月也因此被称为“菊月”。

　　菊，古代写作“鞠”“蘜”。如《礼记·月令》：“季秋之月，鞠有黄华。”《尔雅·释草》：“蘜，治蘠也。”唐宋以后，才用“菊”字代替上述二字。而“菊”又有“穷尽”之意，如宋人陆佃在《埤雅》中说：“菊，本作蘜，从鞠。蘜，穷也，花事至此而穷尽也。”

　　菊花与众不同的花期，自然令人对它刮目相看。

　　屈原是历代文人中菊花的第一个知音。他在《楚辞》中咏道：“春兰兮秋菊，长无绝兮终古。”以春兰秋菊为寄托，表明自己洁身自好、不随流俗的节操。在《离骚》中，屈原又云：“朝饮木兰之坠露，夕餐秋菊之落英。”同样表达出一种高洁的情操。

　　“冒霜吐颖”

　　有君子、隐士、寿客等美誉

　　陶渊明爱菊爱到如痴如醉的地步。他隐居后最大的嗜好便是种菊、采菊、赏菊、咏菊、饮菊花酒。菊花在众花凋谢后独自开放的傲霜精神，正是陶渊明自身的写照。他在《和郭主薄》诗中赞道：“芳菊开林耀，青松冠岩列。怀此贞秀姿，卓为霜下杰。”此后，菊花便有了“霜下杰”的美名。

　　陶渊明的名句“采菊东篱下，悠然见南山”，使菊花流芳千古，被后世文人定位为“花中隐逸者”，并跻身花中“四君子”之列。

　　三国曹魏时期的钟会，从菊花的形状、颜色、花期等方面总结出菊花的“五美”：

　　“圆花高悬，准天极也；纯黄不杂，后土色也；早植晚登，君子德也；冒霜吐颖，象劲直也；流中轻体，神仙食也。”

　　“圆花高悬，准天极也”，意为圆形的菊花高高悬起，很有气势。“纯黄不杂，后土色也”，意为纯黄色的菊花与大地的颜色一样，故菊花无论形和色，都具有王者风范。后来黄巢和朱元璋皆用此意作菊花诗。黄巢《不第后赋菊》诗云：“待到秋来九月八，……满城尽带黄金甲。”朱元璋《咏菊花》诗云：“百花发时我不发，……遍身穿就黄金甲。”

　　“早植晚登”，是指菊花与其他花卉一起种植，但开在百花凋谢之后。表明菊花不与百花争艳，故钟会称菊花有“君子之德”。“冒霜吐颖”是指菊花冒霜绽放，这种精神被钟会誉为“劲直”，即不畏艰难、坚贞不屈。

　　“流中轻体”是指菊花有安肠胃、利五脉、通血气等功效，久服可益寿延年，故被誉为“神仙食”。

　　正因菊花在唐宋之前已有花中君子、花中隐士、花中寿客等美誉，后世文人墨客在以菊花为题材创作时，都着重表现菊花的这些特征。

　　画菊

　　“笔不周而意周”

　　五代及宋代善画菊花者有黄筌、赵昌、赵熙、滕昌佑、朱绍宗等名家。宋末元初的郑思肖，以善画兰花著称，其父号“菊山”，显然是爱菊之人，故郑思肖自号“菊山后人”。郑思肖虽无菊画留存至今，但他的题画菊诗却很有名，其诗云：“花开不并百花丛，独立疏篱趣无穷。宁可枝头抱香死，何曾吹堕北风中。”

　　早期画家画菊，多用工笔技法。元以后，文人画家多以写意为主，画菊“笔不周而意周”，重意不重形。如明代画家徐渭，擅长大写意画菊，画面干湿浓淡变化无穷，菊花的冷峻和野逸之气跃然纸上。

　　明末清初画家恽寿平画菊兼工带写，创“色晕水染”之法，淡雅中见绚丽，精致中见自然。

　　清代画家石涛、八大山人、郑板桥等画菊，神韵清高。近人吴昌硕、齐白石等画菊，寓意吉祥。