文、图/广州日报全媒体记者刘艺明 通讯员梁平、刘颖君

　　“捉塘底”、抛渔网、挑鱼花……在炎炎烈日下、粼粼波光中，南海九江人传承着祖祖辈辈千百年的传统，诉说着丰收的故事。今日是农历秋分，也是第四个中国农民丰收节。而昨日，南海九江举办了以“丰收节庆百年芳华”为主题的鱼花产业嘉年华。除了往年的“必备节目”——“捉塘底”比赛，今年还新增了抛渔网比赛以及“挑鱼花”技艺展示，更全面地展示九江深厚的渔耕文化。

　　“捉塘底”考验的是眼疾手快

　　“捉塘底”是指在成鱼收成（俗称“刮鱼”）后，排掉鱼塘大部分水，人们下鱼塘，齐捉塘底的漏网之鱼，这个风俗被九江人称为“捉塘底”。当日，工作人员模拟“刮鱼”后“捉塘底”的场景，在仅有30~40厘米水深的鱼塘内放置2条大黑鲩“鱼王”以及1000斤鳗鱼、生鱼、鲢鱼、草鱼等传统家鱼。参赛者捕获不同的鱼类可获得相对应的积分，最终积分多者获胜。其中“鱼王”的分数最高，捕获鱼王者可获得30分奖励。

　　一声令下后，10支参赛队伍30名选手迅速进入“作战状态”。一声鸣枪后，参赛选手纷纷冲进鱼塘里，顿时水花四溅。不一会儿，选手身上脸上都沾满了塘泥。现场有组参赛选手特别面熟——广东鱼兴港水产有限公司是这项比赛的“常客”，并以285高分获得冠军，这也是该公司自2018年参赛以来第二个冠军。

　　该公司一名参赛选手熊仁甫是名捕鱼高手，今年59岁的他从事捉鱼工作近30年，捕捉不同的鱼有不同手法。“鳗鱼要用手套捉，防滑，看到浮起的鱼，要以45的角度对准鱼头捞起。”熊仁甫说，这是他日常捉鱼的技巧，从塘边一路探索到塘中间，做到一鱼不漏，而“捉塘底”则从塘中间开始捉起，然后再到塘边捉，这样能在有限的时间捉到更多鱼。

　　在当天比赛中，熊仁甫三人并排而行，通过摸鱼让塘水浑浊，鱼儿在缺氧的情况下需要浮上水面呼吸，眼疾手快的选手便会寻找机会成功捕鱼。“鱼缺氧就会靠岸呼吸。”熊仁甫说，这是他们在没有捉到“鱼王”的情况下还能获得第一名的绝招。

　　抛渔网看似简单却有大学问

　　在抢丰收·捉塘底比赛进行得如火如荼的时候，另一个同样精彩的比赛——抢丰收·抛渔网大赛也同步进行中。

　　这是今年的新增项目，抛渔网参赛选手可以向2个方形场地组成的落网区撒网，在落网区中已经预放有1000斤鱼，20分钟内参赛选手可无限次抛网，渔获积分多者为胜，获奖者可获得奖品和奖牌，同时网到的渔获都归参赛选手所有。

　　在抛渔网比赛现场，四组选手将旋网顺着绳头一圈圈盘在左手上，准备好后，右手将旋网的一端迅速向身后抛出，旋网也随着抛出的方向呈弧形瞬间扩散，形成一个优美的伞状网面。

　　在这次比赛中，佛山市南海区渔丰水产有限公司获得该项比赛冠军，捕捉到草鱼、鲈鱼等100多条。该公司一名参赛选手张根成是名抛渔网高手，今年48岁的他，从15岁开始就学抛渔网，有着30多年的经验，他每天都在西江边捉鱼，他用肉眼就能判断哪里有鱼，要如何下网。

　　“抛渔网讲究技巧，腿部发力、腰旋转，转到一定点顺手抛出。”张根成说，既要网好又要技巧好，网才能打得圆、打得大，抛得好的，网面超过20平方米，抛出的渔网覆盖面越大，捕捉到鱼的概率就会相应变大。

　　活动再现渔民“挑鱼花”技艺

　　值得一提的是，活动现场还首次设置了九江传统“挑鱼花”展示。“鱼花”即鱼苗，南海九江是“中国淡水鱼苗之乡”，渔民一直从事着鱼苗的买卖。以前由于没有增氧机，渔民从西江捕获鱼苗后，要将鱼苗运上岸，就要用扁担不停地抖动着满载鱼苗的水桶，保证装鱼苗桶里的水翻滚，从而保证水的含氧量。记者了解到，“挑鱼花”曾经是九江一代又一代渔民的“基本功”。

　　当天的活动上，九江镇委副书记罗淮东还从南海区副区长陈绍文手中接过了“2020年省级休闲农业与乡村旅游示范点”牌匾。此外，当天还有12个养殖基地代表上台接受“九江鱼优质养殖基地”命名授牌。

　　“我们希望通过九江水产特色抢丰收的活动，一起来领略九江特色水产文化，一起感受丰收的喜悦。”罗淮东介绍，近年来，九江深入实施乡村振兴战略，把鱼花水产发展摆在突出的位置，在全镇涌现出一批有竞争力的农业龙头企业以及众多优质水产养殖基地，整个镇的鱼花产量数以千亿为计，超过10万吨的水产产量，使九江成为整个中国水产养殖业版图中一支不可缺少的力量。