流溪河畔过，蝉鸣荔红时。6月23日，央视总台将镜头聚焦从化荔枝，CCTV13新闻频道《新闻直播间》节目报道了从化荔枝集中上市后如何拓宽销售渠道，实现荔枝优质优价的情况。

　　北回归线上的从化滋润出这里特别适宜优质荔枝生长的绿水青山，也孕育出了从化流溪桂味、钱岗糯米糍、温泉双壳槐枝、井岗红糯等优质荔枝。今年从化荔枝总产量约6.5万吨，目前正是桂味和糯米糍集中大量上市阶段。在做好疫情防控工作基础上，从化提高荔枝品质、打好荔枝品牌，还使这颗岭南佳果“飞”向海内外百姓之家，让更多人能享受到从化荔枝的甜美。

　　文/何钻莹、黄利谊

　　从化荔枝走出“深闺” 出口海外

　　过去，多少人曾为无法品尝到新鲜荔枝的美味而深感遗憾。当下，随着“互联网+农业”和物流速运的快速发展，从化荔枝越走越远，通过海、陆、空三种交通方式，从化荔枝不仅走向全国各地，更迈出了国门，出口至加拿大、荷兰、英国、新加坡等国家。

　　据了解，荔枝出口的要求比较高，在种植方面，要符合出口注册果园的要求，同时加工保鲜要与生产结合，达到进口国要求。从化区委区政府一直非常注重现代化农业产业体系构建，提出要推动荔枝从“最迟熟”到“最早定”，从“小特产”升级为“大产业”，尤其在荔枝出口工作上，攻坚克难破解荔枝保鲜工作难题。在区委区政府的支持下，广州市从化华隆果菜保鲜有限公司（下简称华隆公司）刻苦钻研冷链保鲜技术，探索荔枝产业破局之路的精准实验点，经过多年的研究，研发出荔枝冷链保鲜技术，并已申请了发明专利，带动从化荔枝出口到世界各地。

　　目前，从化荔枝主要通过空运和海运两种方式出口，空运全部由华隆公司自主进行，海运与其他贸易公司合作，由华隆公司提供产地优质货源，出口的国家主要为加拿大、美国、英国、荷兰、法国、新加坡、印尼、泰国等，其中从化流溪桂味得到泰国王室高度认可。

　　今年在疫情影响下，从化区以产品优化，质量提升为抓手，出口量不降反升。截至目前，从化区荔枝出口1800吨，同比增长20%，出口量全省排名前三位。从化荔枝到达目的地后，食客对其品质都非常认同，评价也非常高，市场占有率与顾客人群不断加大。

　　除了新鲜荔枝出口至多国，从化荔枝的加工产品也同样走出了国门，受到越来越多人的青睐。2018年，继成功出口欧盟、美国、加拿大、俄罗斯、泰国等之后，广州市顺昌源酒业有限公司凭借着优良的品质，其生产的荔枝酒获得日本进口商的青睐，从而开启了东瀛之旅。

　　在国内，借助“互联网+”等平台，通过农村电商、连锁商超、果农朋友圈等渠道，通过顺丰速运、德邦快递、京东物流、中国邮政等物流企业，从化荔枝通过空运、陆运等方式，送抵千家万户，让全国各地人民感受“才下枝头，就到舌尖”的快乐。

　　打好“四张牌” 推动荔枝产业高质量发展

　　从化荔枝为什么能“出圈”？品质高是关键。为了提升从化荔枝品质，多年来，从化区着力打好荔枝市场牌、产业牌、科技牌、文化牌，从这四方面破局拓新机，推动从化荔枝“小特产”升级为“大产业”，推动从化荔枝走出去。

　　打好荔枝产业牌，从化正以荔枝省级现代农业产业园建设为推手，搭建“龙头企业+专业合作社+种植加工大户+果农”的运行体系，建立“生产+加工+科技+营销（品牌）”的荔枝全产业链运营模式。同时延伸荔枝深加工第二产业链条，开发荔枝多酚、干白荔枝酒、荔枝调味品等一批产品，形成全省规模最大的荔枝加工产业链条。据区农业农村局相关负责人介绍，目前从化区有华隆、佳荔、顺昌源等荔枝加工企业和合作社30多家，荔枝加工年产能达1.5万吨，加工率达35%以上，在全省处于领先地位。今年从化区更是发挥区内的加工产业水平优势，规划提高荔枝加工的比例，将原来的35%提高到50%，而另外50%的荔枝进行市场销售，开拓从化荔枝销售新渠道。

　　线上销售作为今年从化荔枝打好市场牌的重要一环，从化区优化一体化营销，搭建“从化荔枝云展会”平台，举办“生态从化美荔定制”系列直播活动。同时实施智能化配送，加快推进苏宁、京东等智能供应链项目，建成15座田头冷库、50个荔枝物流揽收点、5个核心产区集中揽收大点，布设覆盖20条荔枝主产村的村级物流打包服务点，实现冷链直发、48小时可达全国。

　　在打好科技牌工作上，从化区以荔枝为主导产业，在加强荔枝产业规划发展、打造特色生产格局、培育推广优质荔枝品种等方面着手，着重科技创新，延伸荔枝产业链条。有关企业还加强保鲜加工关键技术及装备研发，让新鲜荔枝贮运保鲜工程技术处于国内外领先水平，有效扩大鲜荔枝销售半径和周期，让“土特产”获得发展“新优势”，推动从化荔枝走向世界。

　　在打好文化牌工作上，从化区充分挖掘荔枝文化资源，讲好荔枝故事，依托从化荔枝文化博览园，配建荔枝大数据中心、荔枝文创基地、5G数字农业智能化示范果园等，一体打造荔枝科普教育示范基地；以获得“大世界基尼斯之最”的“荔枝皇”、杨朔在从化创作的《荔枝蜜》为元素，建成“荔枝皇”公园、荔枝蜜公园等市民群众共享的绿色空间，进一步擦亮了荔枝品牌。目前，全区共有荔枝品种116个，其中从化荔枝获全国名特优新农产品、从化钱岗糯米糍被认定为国家地理标志保护产品，南平村（双壳槐枝）被评为全国“一村一品”示范村。

　　培优荔枝品种 育出荔枝“新贵”井岗红糯

　　“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”，瞄准的是荔枝的鲜，而荔枝出口同样瞄准的也是一个鲜字。以英国为例，荔枝从从化出发，通过海运到达英国需要25天的时间。由此可见，荔枝的“保鲜”和“耐贮”是荔枝作为全国性、世界性水果商品时代的首要瓶颈。作为从化荔枝的新贵，井岗红糯荔枝的稳定性和耐贮性表现越来越突出，也越来越受关注。

　　井岗红糯原产于从化，是由华南农业大学、从化华隆果菜保鲜有限公司、从化区农业技术推广中心聚力培育的荔枝新品种。这些年来，从化区持续改良、提升井岗红糯的果质，并沿着推广井岗红糯的思路做荔枝冷链技术攻关，经过数十年的精益求精，井岗红糯荔枝的稳定性和耐贮性表现越来越突出。

　　2018年中国国际荔枝产业大会上，井岗红糯以全国优质荔枝擂台赛金奖声名鹊起。“井岗红糯兼有糯米糍的果实风味和桂味的肉质优点，它晚熟、稳产，果皮鲜红，核小，清甜，同样树龄的该品种荔枝比糯米糍产量高出3倍多，销售价格较糯米糍等优质荔枝高30%以上。”该区岭南水果协会会长欧阳建忠介绍。

　　目前，华隆公司推进太平镇井岗村井岗红糯片区、钱岗村钱岗糯米糍片区，江埔街凤凰片区、江村片区，温泉镇中田村片区、南平村片区核心区标准果园建设5000亩，全面实施品种改优、绿色防控体系、标准化生产技术应用，辐射带动10万亩荔枝种植生产，培训果农6000人次，协助区科协建设科普村50个。

　　廖庆华是太平井岗村村民，也是井岗红糯的种植大户，他积累了30多年的荔枝种植经验。近年来，随着井岗红糯的知名度得到提高，产生了可观的经济效益，带动了农户的种植热情，廖庆华是最早尝到甜头的那一批。

　　2019年是从化荔枝“小年”，大部分荔农都减产减收，但廖庆华家里的荔枝收入却比2018年翻了8倍，让他尝到了井岗红糯稳产增收的甜头。廖庆华说：“以前村里种的荔枝品种主要是槐枝，产量大但价格也低，随着区里带领村民们开始种植井岗红糯，大家的收入都提高了。”

　　目前，从化区通过高接换种井岗红糯，改良荔枝栽种面积近2万亩。未来，从化区继续推动从化井岗红糯高接换种工作，力争在五年时间内种植面积能达到5万亩，“届时，有望带动果农4000多户参与，可实现增收5亿元以上。”欧阳建忠说。

　　无核荔枝作为从化区又一大力推广的品种，在从化表现出了无可比拟的优势。

　　无核、单个就有鸡蛋大，果肉如凝脂，一口吃下去满口果肉，是无核荔枝的最大特色。“无核荔枝基本没有大小年，容易坐果，无论是单果还是鸳鸯果均无核，成熟时间为7月下旬，是标准的晚熟品种，有无可比拟的优势。”欧阳建忠介绍。

　　经过多年摸索，从化总结出一套适合从化无核荔枝的管理方案，大面积推广种植时机已然成熟。近两年来，在从化区农业农村局、从化岭南水果产业协会、从化华隆荔枝产业研究院等多个单位的努力下，无核荔枝在太平镇、温泉镇、鳌头镇的多个村大面积推广，目前已推广至2000余亩。

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