当前版: A11版 上一版  下一版

白胡椒汤煮猪腰

  庄臣食单

  在广州人眼里,猪腰属于温补的食物,我在一家店里吃了一款胡椒汤煮猪腰,可菜可汤,推荐给大家。

  材料:猪腰2只,白胡椒15克,米酒100毫升,姜片5片,盐、花生油、枸杞适量。

  做法:猪腰对半片开后,用刀小心去除中间的白色筋膜;在锅中加入适量清水,把猪腰放入锅中,加入米酒一同煮开,捞出后用大量凉水冲洗去血水,然后将猪腰切大块。另起锅加入大量清水,将猪腰放入锅中,把姜片和适量米酒加入锅中,大火烧开,转小火炖半个小时。加白胡椒、枸杞和盐,关火后撇走汤表面白色油花,淋上少许花生油即成,食用时蘸酱料一同享用。

  推荐:美食家庄臣

 
     标题导航
   第A1版:头版
   第A2版:跟着总书记学党史
   第A3版:要闻
   第A4版:评论
   第A5版:要闻
   第A6版:要闻
   第A7版:要闻
   第A8版:要闻
   第A9版:国内
   第A10版:湾区
   第A11版:文化·揾食
   第A12版:经济
   第A13版:区街
   第A14版:地产·时尚
   第A15版:上海车展 拥抱变化
   第A16版:上海车展 拥抱变化
   第B15版:惠州专页
   第B16版:惠州专页
   第DGA13版:东莞新闻
   第FSA13版:佛山新闻
   第SZA13版:深圳新闻
   第JMA13版:江门新闻
   第SS1版:时尚荟
   第SS2版:练霓裳
   第SS3版:调色板
   第SS4版:专页
   第SS5版:专页
   第SS6版:御肤术
   第SS7版:时光计
   第SS8版:专页
   第T1版:GDI高职高专排行TOP1000榜(2021)
   第T2版:GDI高职高专排行TOP1000榜(2021)
   第T3版:GDI高职高专排行TOP1000榜(2021)
   第T4版:GDI高职高专排行TOP1000榜(2021)
万千世界汇聚于他的画笔下
福利到:“首演即售罄”的话剧别错过
“海上丝路·双城忆”图片展澳门展出
《红色中国 粤韵飞扬》广东音乐精品音乐会开始全国巡演
用舌尖唤醒熟悉的记忆
萝卜鱼腐汤
白胡椒汤煮猪腰