当前版: A14版 上一版  下一版

蔬菜豆浆汤

扫描二维码关注“食在广东”微信公众号,分别私信发送以下关键词,获取相应功效靓汤。 清热 润肺 养肝 补血 补钙 开胃 明目 润燥 养胃 咳嗽

  主要功效:调理内分泌

  推荐理由:妇女节应节汤水。

  材料:黄豆50g、白玉菇50g、西蓝花100g、胡萝卜半根(1-2人份)。

  烹调方法:

  黄豆提前泡发,放入豆浆机中加入清水500ml,打磨、滤渣后备用;白玉菇洗净,西蓝花、胡萝卜洗净后切小块,焯水后捞出;将所有材料放入豆浆中,大火烧开后转小火5分钟,加入食盐及胡椒粉调味即可。

  汤品点评:

  根据世界卫生组织国际癌症研究机构的报告,2020年乳腺癌的发病率第一次超过肺癌,成为全球发病率最高的癌症。作为女性最常见的癌症之一,目前研究认为乳腺癌和肥胖、内分泌相关,建议注意维持健康体重,多摄入全谷物、蔬菜、水果等等,其中大豆及其制品因为含有异黄酮,很多人一直认为是需要避免进食的。但其实大豆中的这种植物“雌激素”在体内能起到双向调节的作用,能起到维稳内分泌的作用。另一方面,大豆属于优质蛋白质用来替换部分红肉有降脂、抗癌等作用,豆子含有的膳食纤维也不少,很适合便秘人群,总之每天吃些豆制品好处多多。

  推荐:广东省中医院临床营养科

 
     标题导航
   第A1版:头版
   第A2版:脱贫攻坚战取得全面胜利
   第A3版:全国两会·南粤答卷
   第A4版:评论
   第A5版:全国两会·权威发布
   第A6版:全国两会·代表委员参会
   第A7版:全国两会·代表委员履职
   第A8版:全国两会·热话题
   第A9版:跟着总书记学党史
   第A10版:湾区
   第A11版:文化·每日闲情
   第A12版:你我3·15维权进行时
   第A13版:身边纸
   第A14版:生活周刊·揾食
   第A15版:汽车
   第A16版:地产
   第DGA13版:东莞新闻
   第FSA13版:佛山新闻
   第FSA14版:追热点
   第SZA13版:深圳新闻
腕表 再次看见“她”
韩妆 能否再站上风口?
养颜美食,你吃对了吗?
蔬菜豆浆汤
梅子茄汁蒸红杉鱼