庄臣食单

　　韭菜独特的辛香气味，配合海虾的鲜味，可增进食欲。

　　材料：土鸡蛋4-5只，韭菜100克，海虾肉50克，盐、麻油、花生油各适量。

　　做法：

　　韭菜洗净切碎后备用，鸡蛋打散后加入少许盐和麻油，放入韭菜碎拌匀备用。

　　虾肉剁碎，开平底锅下油，爆香虾肉碎，转中火后均匀倒入蛋浆，小火煎4分钟至两面金黄即成。

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