伍仁金腿月饼一直受消费者喜爱。

　　广州日报讯 （全媒体记者关家玉摄影报道）虽然距离2025年中秋还有近一个月，但在“中国月饼之乡”湛江吴川，月饼市场“销售大战”早已硝烟弥漫。连日来，记者在采访中了解到，不同于以往“大而全”的格局，今年市场向“小而精”转型，尤其是2斤装、3斤装的伍仁叉烧与伍仁金腿月饼，依旧牢牢占据“主打产品”地位，成为吴川月饼的核心竞争力所在。

　　“巨无霸”失宠 转型“小而精”

　　作为吴川月饼的经典品类，2~3斤装伍仁叉烧、伍仁金腿月饼，是市场从“大”向“精”转型中的“最优解”。一方面，它保留了传统大月饼象征“团圆共享”的核心寓意，延续吴川月饼的文化属性；另一方面，精准规避了过去6斤装“巨无霸”月饼食用周期长、易浪费的痛点——家庭食用能快速吃完、保证新鲜，送礼时既显大气又不铺张，完美兼顾日常消费与礼品场景，成为市场认可度最高的“全能选择”。

　　在吴川月饼市场，2~3斤装伍仁叉烧、伍仁金腿月饼并非单一品牌的“独角戏”，而是头部企业共同坚守的“核心阵地”，吴川知名品牌均将其作为生产主力。

　　椰蓉、金桔口味带来全新体验

　　即便吴川月饼市场已开启多元化创新——推出椰蓉、金桔等新口味，以及1斤装、1斤半装等更小巧规格，但2~3斤装伍仁叉烧、伍仁金腿月饼的“主打”地位从未动摇。这两类产品不仅是吴川月饼传统风味的“代名词”，更承载着多年积累的市场信任，成为行业转型中稳住客群、守住特色的“压舱石”。

　　“椰蓉月饼散发着浓郁的椰香，口感细腻清甜；金桔月饼将金桔的酸甜与月饼的醇厚完美融合，给消费者带来全新味觉体验，尤受消费者喜爱！”吴川海港城大酒楼总经理张伟周说。

　　展望2025年中秋，2~3斤装伍仁叉烧、伍仁金腿月饼仍将是吴川月饼开拓市场的关键。它们将以稳定的品质和经典的口味巩固老客群，同时凭借“小而精”的升级优势，吸引更多追求传统风味与实用需求的新消费者，助力“中国月饼之乡”在行业转型中守住特色、稳住优势，让吴川月饼的经典味道走向更广阔的市场。

　　“我们的月饼有稳定的顾客群，今年月饼的销量会比2024年略有上升。”广东福海饼业董事长梁伟兴告诉记者。