象草鲩

　　一条大鲩鱼能卖出18元/斤，每斤高出市场价3到4元，还供不应求，这是怎样的一条鲩鱼？

　　近日，记者走进肇庆四会市龙甫镇燕岭村鲩鱼养殖基地，只见小土山此起彼伏，在山坡之间形成了一口一口的鱼塘，塘边象草翠绿，塘下鱼儿畅游。工作人员就近在塘边割下象草后，投到鱼塘里。有的地方还需要出动机械，将一捆捆割好的象草扔进塘里。象草所到之处，水面顿时飞溅起朵朵水花，一群群鲩鱼生猛灵动地抢食。

　　文、图/广州日报全媒体记者于敢勇

　　“从小鱼到上市，全部是吃草长大的。”该鲩鱼养殖基地的四会市某农业公司负责人李汉彪告诉记者，他是本地人，从事园林苗木种植有40多年，这里原是花木基地，有2000多亩，种植有150多种花卉，主要依靠天然形成的12口水塘浇灌，水塘面积达350亩。

　　李汉彪说，四大家鱼食性不同，分别处于不同的食物链位置，可以相互补充，形成良好的生态循环。公司主流养殖是草鱼（鲩鱼），因全程喂食象草，注册了花王彪象草鲩的品牌商标。

　　“吃饲料的鱼比仅吃草的鱼更容易长大、更早上市，为什么选择后者？”李汉彪解释说：“鱼在吃草过程中，运动量大，抗病性强，而且我们喂养的象草是自己种植，健康、生态、安全，很少见到有鱼生病。”

　　经过两年的养殖，今年1月初，该公司养殖的第一批鱼上市，体重普遍达4斤至6斤，最大的有10多斤。“象草鲩肉质紧实、鲜美，吸引不少回头客。销量较好的是8斤至10斤的鱼，很多客人预订，用于亲戚好友聚餐。”鲩鱼价格因大小不同，价格也有所不同，如大鱼可卖18元/斤，小鱼约16元/斤，目前主要销售地为当地和珠三角大城市。

　　看着一条条鲜活的鱼“游”向更多市民的餐桌，更坚定了李汉彪走生态养殖之路。他起初投放了50万尾鱼苗，但当时缺乏经验，仅种植有4亩象草，随着鱼儿越长越大，所需的草料更多，象草却供应跟不上。“鱼再饿我也不喂饲料，而是想办法扩大象草种植面积，还安装了喷淋设施，提高象草的产量。”

　　“现在基地的象草种植面积有六七百亩，比鱼塘面积多了1倍，而且割后约20天又长得很茂盛，基本能满足350亩鱼塘的需求。”李汉彪说，健康食品是老百姓的呼声，走健康发展之路才能走得更长远。如今，象草鲩已成为四会市鲜活农产品一张闪亮名片。

　　龙甫镇副镇长陆美琼说，该镇将以象草鲩品牌为核心发展文旅项目，利用基地的花木资源优势推动农文旅业态融合，打造农文旅融合发展新场景。