“广”建合作链 山货不再“贵”

广州高质量创建全国消费帮扶示范城市 助力毕节山货走红湾区
广州日报 2023年12月13日 赵方圆

江南果菜批发市场每日出售大量威宁苹果。

  开栏的话

  近年来,广东广州持续深化东西部协作工作,在消费帮扶领域不断发力,拓展帮扶领域,健全帮扶机制,优化帮扶方式。广州已助力多种贵州特色农产品成功进入大湾区市场。

  为向两地读者宣传展示穗毕协作助推乡村振兴取得的丰硕成果,今起,广州日报社与毕节日报社携手合作,特推出“山货出山 ‘借船’入湾”系列报道,向广州市民展示毕节农特产品安全放心、绿色生态的优良品质,共同发力助推毕节农特产品“借船”入湾。

  策划/江永忠、郭波、许芳、施毅

  总统筹/戴元明、毕征

  陷入销售困境的纳雍“滚山鸡”,不到一个月的时间里,在广东市场销售额破千万元,顺利实现土鸡“东南飞”;以初级农产品形式销售、附加值严重不足的威宁小土豆,摇身一变成为口感独特的土豆饼干,在广州迅速走红……在广州消费帮扶联盟的助力下,来自毕节的高山红菜薹、冬荪、冰糖心苹果、可乐猪、鸡蛋、核桃、天麻、古树茶相继走出大深山,走红大湾区。

  近年来,广州市以创建全国消费帮扶示范城市为契机,举全市之力,聚全市之智,着力加强消费帮扶力量、分销、产业与品牌体系建设,逐步由帮销向促产、疏浚、解困延伸,助推贵州毕节农业产业高质量发展、农民群众稳定增收。记者从广州市协作办了解到,今年以来,广州市采购、帮助销售毕节市农副产品32.75亿元。

  文/广州日报全媒体记者赵方圆

  图/广州日报全媒体记者陈镜洲

  聚力

  广州市场每5枚鸡蛋中就有1枚来自贵州

  曾经缺乏销售渠道、辗转多个“中间商”销量依旧惨淡,而今直接面向广州大型商超供货、产品供不应求……一枚“贵州五谷蛋”在广州消费帮扶“大会战”中,开启了冲出乌蒙山、火爆大湾区的传奇旅程。

  借助东西部协作的契机,毕节4家蛋鸡养殖企业赴广州与商家座谈并达成了合作。“以前我们的鸡蛋是通过‘中间商’先卖到贵阳,再辗转卖去广州。”毕节盛园蛋业有限公司养殖场负责人张永建说,现在公司直接与广州商超对接,省去了“中间商”赚差价,销量大幅增长。

  “为了破解贵州产品‘贵’的难题,我们组建广州消费帮扶联盟,采用以销促产的方式,一个时间段将所有订单集中在一个厂,以规模化经营降低成本价,在流通中塑造品牌力。”广州市协作办综合调研处处长张世学告诉记者,2022年,贵州鸡蛋在广东市场销售额超过10亿元。如今,广州市场5枚鸡蛋中就有1枚来自贵州。

  在市场机制作用下,探索大分销、大流通、大保障、大合作的有效路径,有效地破解产品贵、规模小、品牌弱等痛点难点堵点问题……每一场消费帮扶“大会战”大获成功的背后,都有广州举全市之力、聚全市之智打造的消费帮扶力量的助力。

  早在去年6月,广州市就发布了《广州市创建全国消费帮扶示范城市工作方案》,提出坚持政府引导、企业主体、社会参与、市场经营、互惠互利原则,以促进地区产业发展、助力群众增收为目标,推动广州创建全国消费帮扶示范城市,构建消费帮扶可持续发展新格局。

  高质量创建全国消费帮扶示范城市,如何打造坚不可摧的消费帮扶力量?由政府部门牵头、骨干企业参与,组建的一支30多人的消费帮扶专班,以问题为牵引,从个案入手,先后组织了贵州滚山鸡、鸡蛋、刺梨等数十场出山入湾分销“大会战”,每场销售金额都在千万元以上。

  “我们整合政府部门、前方工作组、线上电商、线下商超、媒体等单位的力量,搭建百支队伍、千名骨干、万人团队的消费帮扶联盟体系,集中专业力量服务消费帮扶。”广州市协作办有关负责人告诉记者。

  解困

  市场导向让“滚山鸡”变“金凤凰”

  如今粤港澳大湾区市场家喻户晓的纳雍滚山鸡,几年前还是“藏在深山无人识”的土特产,一度影响了当地农民的增收致富。如何破解产品贵、销量少、销售渠道窄等难题,建立大分销、大流通、大保障、大合作的有效路径?坚持市场导向,实现精准定位是关键。

  “调研中,我们发现,一只纳雍土鸡售价曾高达100多元,市场销量平淡。因此,我们引入互联网思维,与企业精算成本账,最终定价每只88元,活动期间再优惠10元。”张世学表示,诚意满满的价格最终成功打动了大湾区的消费者。

  除了价格定位要精准,需求定位也很重要。为了让纳雍“滚山鸡”顺利“入湾”,工作专班根据广州人喜食鸡汤、白切鸡的饮食特点,对食材进行测试研究,将产品规格精准定位在120~150日龄的母鸡,有效契合了广州消费市场的需求。不到一个月的时间,广东市场销售纳雍“滚山鸡”创下超1000万元的纪录,并推动每单物流费用由40元降至15元。

  12月初,位于贵州省毕节市威宁县黑石头镇的高原土苹果基地果味飘香。然而,这些生长在2200米、口感好、品质高的高原土苹果,却一度因为“长得丑”而滞销。2019年,销往广州的土苹果只有两三百盒,销售额在1万元左右;如今产品已经供不应求,预计今年销售额能达180万元。

  据毕节黔峰源农业发展有限公司负责人杨帆回忆,转机出现在2020年。“那一年,在东西部协作机制下,广汽集团等广州国企工会采购了一小部分威宁土苹果,虽然量不大,但客户们品尝后,被这个脆爽多汁的‘丑苹果’‘圈粉’了,主动开始大量复购。”

  随着销路逐渐打开,广汽集团做产品设计的员工客户还建议黔峰源将包装设计简约化,更换全系新包装,并提高货运效率。“原来是当天的订单,第三天才开始陆续发货;现在土苹果从树上摘下来次日发货,到达客户手中不超过三天。”杨帆表示,接下来,公司还将与物流公司合作开通威宁县直达香港的货运路线,目前自家80%的产品销往大湾区。

  扬名

  精准对接大湾区市场的“菜篮子”“米袋子”“果盘子”

  山货入湾,立足湾区,面向世界。如今,“织金南瓜”通过广州江南果菜批发市场构建的销售体系,不断强化和开拓国内市场,与京东、美团等电商平台和广州江南市场、钱大妈等线下平台建立了战略合作关系;同时采取建设海外仓和直营加盟合作等方式开拓海外市场,让品牌从湾区走向世界。

  “今年,公司南瓜产品等已获得出口订单270万美元,目前已完成22个集装箱,共330.7吨南瓜条出口,加上南瓜鲜销及其他产品销售,预计公司营业额将超1.8亿元。”织金南瓜生产商、贵州省织金县农耀农业开发有限公司负责人表示。

  产品“出山入湾”后,一个专业的品牌体系如何搭建?据广州市协作办有关负责人介绍,在打造示范基地方面,引导帮扶地区农业产业精准对接大湾区市场的“菜篮子”“米袋子”“果盘子”。截至目前,贵州省农业企业累计成功申报粤港澳大湾区“菜篮子”生产基地195家,实现贵州省9个地州市100%全覆盖。先后推动了毕节配送分中心等三个配送分中心的建设。

  在品牌发布方面,通过“统一组织、统一品控、统一标准、统一包装、统一物流、统一定价”的全链条协调保障体系,引导精准对接大湾区市场。编印《广州市消费帮扶优质产品名库》,收集发布了1200多个优质产品。联合广东省价格和产业品牌发展协会,打造“湾品·广州消费帮扶”品牌孵化平台。

  此外,对标“湾区标准”,倒逼上游建立健全特色优质农产品产业的生产标准、加工标准、流通标准和质量安全标准,促成越秀集团、江楠集团、耀泓公司等一批重点项目在毕节市相继落地,逐步形成了生猪、蔬菜、南瓜等东西部协作特色产业,提升毕节农产品的标准化、规模化、品牌化。

  今年以来,穗毕两地开展了“黔货出山”等一系列活动,支持毕节市农特产品“两品一标”和“全国名特优新农产品”认证,帮助毕节市获104个粤港澳大湾区“菜篮子”基地认证等方式,助力毕节市农特产品与粤港澳大湾区市场的有效衔接,将毕节市优质优势农特产品和商品整合到“一张网”中,全力推动“黔货出山”。

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