广州日报讯 （全媒体记者刘满元 通讯员虎门宣）前日，2023年虎门美食“四名工程”颁奖仪式暨十大名厨烹饪大赛在虎门会展中心。经前几轮评选新鲜出炉的“虎门十大名菜、虎门十大名点”在活动现场进行展示，“虎门十大名店”的上榜餐饮企业也设置形象展位，并推出缤纷的优惠活动，让市民近距离感受体验虎门美食。

　　“名厨厨艺大比拼”是本次大赛的亮点，评选采用现场烹调、现场试食、现场打分的方式进行。根据赛制要求，规定60分钟时间内，每位参赛选手需现场完成两道菜肴。来自新东城食府、御品四季大酒楼、家盛酒楼等各大餐饮企业的大厨们，在现场展现出了令人叹为观止的精湛烹饪技艺和创意。流畅娴熟的刀工，巧妙的食材搭配，快速而有条不紊地翻炒、煎炸、烧烤，一道道令人垂涎欲滴的虎门地道美味佳肴，散发着诱人的香气呈现在评委面前。

　　经过激烈角逐，最终根据参赛选手的得分排名，评选出了“虎门十大名厨”。同时，在颁奖仪式上，组委会正式公布了虎门十大名点、虎门十大名菜、虎门十大名店以及虎门十大名厨的获奖名单，

　　此外，本次活动现场还设置了精彩纷呈的嘉年华研学体验活动。市民们有机会亲身体验非遗林旁粽、面点、海鲜菜肴等烹饪制作教学，感受虎门美食的魅力。