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疫情下的婚庆 在等待中求变

截至5月20日下午4点,广州市当天办理婚姻登记共1059对。
  5月20日因有着谐音“我爱你”的好意头,准新人们登记结婚的热情高涨。截至当天下午4时,广州市1059对新人登记结婚。婚姻登记容易,婚礼却难倒不少人。新冠肺炎疫情的出现,使人们戴上了口罩、停止了聚餐,新人们早已预订的酒席或取消或延期,衍生出来的订单后续沟通代替了原本的婚礼“头脑风暴”。

  一位从业人员告诉记者,“往年这个节点是忙着想创意,现在是没有婚礼,却忙着想出路”。与此同时,市场上衍生出了“直播展示婚礼套餐”等新方式。而随着疫情防控常态化,疫情形势不断好转,无论是婚庆行业从业者还是准新人,大都选择等待,期望下半年婚礼的到来。

  策划统筹/李思涵

  文/广州日报全媒体记者苏赞、刘春林、何钻莹、全杰、黄庆

  图/广州日报全媒体记者陈忧子

  疫情之下婚礼延期成常态

  如果不是疫情的话,广州市八医院隔离病房护士李德伦和男友会在3月15日举行婚礼,登记领证、宴请亲朋。但过去的三个多月,李德伦不是在隔离病房工作,就是在酒店隔离。两人苦于无法见面,婚礼也延期了。

  不仅是抗疫一线的情侣无暇操办婚礼,来自湛江的Simpson告诉记者,她和男朋友去年已决定2020年的计划——2月13日领证;5月22日摆酒席;6月上旬去新加坡和泰国度蜜月。她的男朋友为了在恋爱纪念日顺利领结婚证,“戴了两层口罩,两个一次性手套,还有帽子和眼镜,包成粽子似的坐高铁回广州办理户口证明,当天往返。”结婚证虽领了,可眼看预定的婚礼临近,“虽然自己不介意口罩婚礼,但长辈们都说婚礼是人生大事,希望等到大家脱下口罩再办。”

  实际上,李德伦和Simpson所经历的,只是疫情影响下婚礼按下“暂停键”的缩影。在广东宣布重大突发公共卫生事件一级响应之后,政府出台一系列禁止聚集的措施,广州市市场监管局发布的《关于全市餐饮服务单位疫情防控期间加强食品安全工作的通告》中更是明确指出,在疫情防控解除前,禁止接待大规模聚餐活动。至此,广州婚宴计划被打断,随之而来的是应对“延期”或“取消”的费用问题。

  取消婚宴要赔偿?消费者可协商

  记者了解到,对于消费者提出的婚宴“延期”或“取消”需求,不同酒店反馈不同。市民杨先生(化名)在去年11月订下某品牌酒店婚宴酒席,付了5万元订金,婚宴日期定于5月30日。3月16日,因当前疫情形势仍然严峻,杨先生有一些亲戚旅居美国无法及时赶回赴宴,所以杨先生找酒店协商希望酒席推迟至9月30日。然而,该酒店回应称其宴会厅届时由于装修和扩增,最低消费须增1.5倍。而杨先生要求取消合同,该酒店则认定其单方面违约,不仅定金不予退回,还需额外赔偿3万元酒店损失费。

  不过,并非每家酒店都“延期加钱,取消赔钱”。中国大酒店饮食部总监张艳玉说,节后第一个订单原安排在大年初六,但当时国内疫情严重,到底要不要如期安排,酒店跟客人经过多次商量。“那时菜品已经备好,餐桌也摆好了,但我们还是无偿为客人取消宴会。”东方宾馆相关负责人同样表示:“我们对客户提出的退款要求都会予以优先响应,全额退款。”

  市场监管局方面表示,新冠肺炎疫情属于不可抗力因素,因疫情原因退订属于合理要求,根据合同法有关规定,可以协商解除合同或变更合同,建议消费者保留好消费凭证、单据等证明。

  不过,准新人不仅要处理婚宴的延期问题,还涉及婚礼策划等方方面面。一位行业人员透露:“一个婚礼策划最早也是提前两个月开始介入,之后投入了不少成本,因此取消的话,不少人也会表示理解,负担一部分成本。而如果延期的话,一般还是按最初的定价来算。”

  下半年迎婚礼热 延期至8月后居多

  记者了解到,不少酒店同意延期举办婚礼的新人约为70%左右,要求取消婚礼的新人多是由特殊原因所致。在广州,不少星级酒店也积极回应顾客延期需求。“疫情期间,酒店方一直跟客人保持微信沟通,随时更新酒店情况。另外,对于愿意改期的客人,酒店会送一些优惠。”张艳玉告诉记者,有一位顾客王先生本要在2月20日举行婚礼,订了26桌酒席,现在延期到11月29日,酒店免费给他赠送了LED电子屏。

  值得一提的是,目前不同酒店的延期期限不尽相同,有的能延至2021年春节前,有的能延至2020年12月31日前。

  事实上,今年5月9日零时起,广东省重大突发公共卫生事件二级响应调整为三级响应,广东在按照相关技术指南落实防控措施前提下,全面开放商场、超市、宾馆、餐馆等生活场所。此后,陆续有消费者向各大酒店咨询婚宴预订事宜,也有部分小型婚礼已经举行。而就在5月18日,广州市发布《关于做好新冠肺炎疫情常态化防控工作的通告(第9号)》中提到,逐步稳妥开放密闭式娱乐休闲场所。“这是一个可喜的信号,酒店还会持续跟进最新情况,目前大多数人还是会担心如果举办婚礼,宴请的亲友会不会有所顾虑而无法出席。” 

  随着国内疫情防控形势持续好转,下半年的喜宴市场将出现明显的回暖迹象。不少酒店行业工作者透露,婚宴预订的客人和延期婚宴的客户大部分将档期集中在8月至明年1月。

  新人自减仪式流程 婚宴也能玩“直播” 

  疫情对婚礼行业冲击之下,婚宴市场也在积极求变,除积极给予优惠之外,还兴起了“直播”。东方宾馆推出了“云婚博会”和线上“云婚宴”直播推广。广州保利洲际酒店联合专业婚庆团队举办线上婚尚嘉年华活动,以直播的形式呈现酒店场地和婚庆服务的优势。5月17日,他们直播推荐了传统中式婚庆的过大礼套餐。参与人员仅涉及男女双方直属至亲,规模一般在10人左右。相关负责人表示,希望通过线上婚尚嘉年华直播的内容,能和客人及更多的观众保持良好的沟通。

  在婚庆相关行业方面,广东省婚庆行业协会推出婚礼指南针线上服务平台,在疫情期间提供给会员企业使用,涵盖20多个类别的婚礼服务,帮助消费者实现云备婚。该行业协会负责人透露:“未来还将在该平台上推出直播功能,可邀请新人参与直播婚礼,提高线上订单成交量。”

  此外,记者在一些社交软件上发现,5月份左右,有些新人把婚礼仪式直接搬到了自家后院,或是举办比较小众的天台婚礼,接亲仪式简化、晚宴取消,一切从简。

  广东省婚庆行业协会相关负责人透露,九成以上的婚礼服务公司在五月份之前都没有举办过婚礼活动,不仅是颗粒无收,甚至还因为婚礼无法正常举办面临新人退单退款,很多企业都有现金流方面的压力,这方面急需对接金融行业和相关政策,及时链接社会多方提供专业指导。婚礼策划师Joka提到,“疫情对我们整个行业都有一定的冲击,如何根据大家的消费习惯变化调整今后的服务也很重要”。

  不过,该协会负责人也说:“目前看来,只要婚庆行业能熬过来,那资金回转是很快的,因为大家都扎堆在下半年举办婚礼了。”据大众点评发布的生活复苏大数据显示,婚礼行业以47.8%的增幅,成为疫情后复苏期间恢复最快的行业之一。

 
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