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立夏养心
用好这两种“好物”

  广州日报讯 (全媒体记者周洁莹 通讯员彭逢美、朱钦文)已是立夏时节,天气渐热。中医认为,心属火,夏月也属火,心通于夏气,心阳在夏季最为旺盛,功能最强,因此夏季有利于心脏的生理活动,在整个夏季的养生中要注重对心脏的特别养护。

  南方医科大学中西医结合医院副院长、治未病中心学术带头人彭康教授指出,初夏之时,老年人气血易滞,血脉易阻,更需养心通脉,以防心脏病的发作。立夏也要谨防外感,一旦患病不可轻易运用发汗之剂,以免汗多伤心。立夏之季,在起居生活中,更要心情愉悦,热爱大自然之美,切忌暴喜伤心。

  推荐二味常用养心药材入膳

  1.龙眼肉

  龙眼肉又名桂圆肉,甘温质润,补益心脾,养血安神,为性质平和的药食两用之品。可用于心脾虚损,气血不足引起的失眠健忘、心悸怔忡等。

  桂圆粥:将桂圆30g、红枣15g、粳米150g一起放入锅中,加适量的水,熬煮成粥,调入白糖即成。

  桂圆酒:取桂圆250g,白酒1500g。将桂圆置容器内,加入白酒(以高度白酒为好),密封,每日振摇数下浸泡15天即成。每日服1~2次,适量饮服。

  2.丹参

  丹参性质苦、微寒,具有活血祛瘀、凉血消痈、除烦安神的作用,多用于胸痹心痛、心烦失眠、冠心病、高血压等。

  双参猪心汤:炒丹参15g,党参15g,猪心1个,盐适量。将猪心剖开两半,切去筋膜,洗净,丹参、党参分别清水洗净,放入砂锅内加清水,先用大火煮至水滚,改用文火煲两个小时左右,加入盐调味,即可服用。

  银花丹参饮:金银花20g、炒丹参15g、冰糖适量。将金银花、丹参加适量的水,置大火上烧沸,再以小火煎熬半小时,去渣取汁,加冰糖调味,夏季可放置冰箱作凉饮,清热祛火。

 
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