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美团外卖率先在武汉推出“无接触配送”服务 在全国分批投放1000台智能外卖取餐柜

春风行动暖人心 返佣举措助商家

美团外卖率先在全国推出“无接触配送”服务,避免外卖交接面对面的接触。
众多美团外卖员坚守在送餐一线,为千家万户送上餐品和生活必备物资。
  专题

  春风送暖,万物复苏。

  除了奋战在一线的医护人员,还有一群维系城市运转的摆渡人也同样值得我们为他们点赞。疫情发生后,美团积极响应政府号召,美团外卖率先在武汉推出“无接触配送”服务,满足市民餐饮需求,众多美团外卖员坚守在送餐一线,为千家万户送上餐品和生活必备物资;美团买菜全力维持站点运营,为市民提供食材供给;美团快驴业务为武汉医疗机构开通“绿色服务通道”,专人对接、优先配送食材。美团闪购平台上超市、药店、便利店、果蔬店等商家,坚持提供即时配送服务。             文、图/倪明

  暖心 骑手逆行让医护人员吃上热饭

  1月24日除夕夜,一段武汉医护人员的拜年视频让许多人泪目:因为他们的“年夜饭”只有泡面、蛋黄派和饼干,而这对他们来说已经是“很丰盛的一餐”了。疫情发生以来,坚守在一线的医护人员,不眠不休,每天工作十几个小时。

  1月26日,美团宣布捐助2亿元设立全国医护人员支持关怀专项基金,并联动旗下各业务板块在湖北当地落地各类项目,帮助解决一线抗疫人群的困难。此外,美团外卖联合多家餐饮企业,为抗击疫情的一线医护人员提供医护紧急专供餐。

  在武汉之外,美团骑手是保障城市运转的一分子,他们配送的不只是用户订餐餐品,还有踏实的生活和城市的信心。

  “说不害怕那是不可能的,但我当过兵,老家孝感也是疫区,所以家人都很支持我继续工作。” 广州美团骑手陈源说。已经数不清他为中山三院配送了多少次外卖。“我们常年配送医院订单,有防护经验,佩戴和及时更换口罩,餐箱一天要消毒三遍。”虽然工作辛苦,但陈源说干得很开心,每次送餐都会听到许多感谢的话语,外卖备注中出现最多的就是“加油”。有客户在订单上留言说:“你们也是战斗在一线的英雄。”好几位骑手传看了好久,“英雄”这个称呼让他们深受鼓舞和感动。

  创新 率先推出“无接触配送”服务

  对于美团,除了狭义的外卖,美团买菜和美团闪购作为特别的“外卖”形式,出现在大众面前。

  美团买菜数据显示,疫情期间,超过60%以上订单在中午12时前下单。美团买菜自建供应链体系,目前已建立起全国统采+区域统采+本地采购的采购体系与网络。

  在配送方面,美团买菜在服务站设有驻站骑手,并在高峰期共享美团的配送体系,为用户提供最快30分钟配送到家的即时配送服务。

  《2020春节宅经济大数据》显示,春节期间,人们通过美团外卖买走了500多万只口罩,各类维生素C销量近20万份,感冒清热类的中成药也售出了20多万份;对于患有高血压、糖尿病、关节炎等慢性病的老年人来说,美团外卖的“在线复诊”功能,解决了他们购买常备处方药的需求。数据显示,此类药品在春节期间的销售增幅达到237%。

  为了让用户更加安全和放心,1月26日,美团外卖率先在全国推出“无接触配送”服务,避免外卖交接面对面的接触。随后,又升级推出“无接触安心送”,确保全过程食品安全信息实现可视化和可追溯。

  另外,美团在全国分批投放1000台智能外卖取餐柜。广州也落地了首批智能外卖柜。据了解,正在试运行的智能取餐柜每台日均存放量近200单,存放订单随着白领的复工也在日渐增加。未来,智能取餐柜将覆盖大部分外卖需求高、人员密集的场所。

  硬核  美团外卖启动全国佣金返还计划

  在过去的两个多月内,外卖成为餐饮商家自救、“造血”的重要手段。早在2月2日,美团便启动七项商户帮扶举措,提供2亿元外卖商户专项扶持资金,帮扶老商家上线经营和新商家开业;2月26日,美团发布“春风行动”,助力商户复工复产,“春风行动”上线一周以来,全国已有超过25万商户通过流量卡、代金券等形式获得帮扶,获得扶持的现有商户平均营业额增幅超过80%。

  为助力商户更好地线上运营,“春风行动”宣布美团到店佣金减免政策再次升级,这一“商户伙伴佣金返还计划”,对还在“寒冬”中挣扎的餐饮商家来说,更是一场“及时雨”。

  大鸽饭相关负责人戴小姐算了一笔账,以3%的比例计算,大鸽饭至少能收到12万元的外卖佣金返还。目前公司已经对这部分款项列出使用计划,主要将用于新菜品的推广以及平台上的品牌曝光。

  “疫情虽然给堂食带来很大影响,但在外卖这个竞赛场上,也释放出了巨大的流量池,对我们这些商户来说,抢流量就是抢客源!”戴小姐介绍,大鸽饭当初做外卖主要是为了做加法,吸引年轻客户群体,事实上这个目标已经实现了,现在大鸽饭外卖客户和堂食客户的分层相当明显。

  对于外卖商家来说,流量意味着客源、意味着订单、意味着收入,流畅的数字化服务和丰富的流量非常重要。外卖商家生意要做好,就是要靠订单规模去支撑,要看能否获得更多的线上流量。

  戴小姐说,大鸽饭2月外卖营业额同比增长150%,其中很大程度上得益于美团平台支持的流量推广和曝光。“从大鸽饭做外卖的经验来看,开源比节流要重要得多,流量上来了,才能不断吸引新的客源,订单量也会直线上涨。我们一直在关注美团即将推出的返佣计划,这笔钱数目不小,我们会和平台共同努力,将这笔钱用在刀刃上。”

  美团外卖相关负责人表示,返佣计划既立足当前疫情防控形势下商户复产的实际需求,为商家雪中送炭,减少成本支出,同时还帮助商家实现订单量和收入的可持续增长,并为其数字化转型提供助力。这无疑将加速助力餐饮商家走出困境,从而进一步复苏餐饮经济和服务消费。

  核心 

  广州餐饮外卖商家借流量营收飙升

  去年,美团外卖与广州市商务局扶持的首批“老店焕新”商家,让这些代表广州味道的餐饮老店第一次触碰到互联网。在疫情来临之际,美团外卖再次通过“春风行动”的流量扶持走出困境。

  “过去我们老字号做堂食靠的是人气,现在做外卖拼的是流量!”广州粤菜老字号孖记士多传承人李小姐的这句话,更能代表老广餐饮店的经营思维转型。

  “对外卖业务来说,流量为王。我们北京路分店的外卖刚上线一个星期,我就感受到了流量的厉害,仅仅七天的曝光支持,订单就翻了一倍多!”3月11日下午,李小姐说已经收到了美团“春风行动”的流量补贴,她说孖记计划全部拿来做推广。孖记士多是广州老城区的知名食肆,平日堂食门庭若市,受疫情冲击,于春节后加速布局外卖业务。李小姐介绍,外卖业务增长的势头出乎她的意料,以孖记士多龙津店为例,2月份的外卖收益轻松覆盖掉成本,抵消了堂食关停带来的损失。

  老字号惠食佳虽然堂食服务暂停,但顾客可以通过外卖平台预订所有堂食品类,在美团外卖业务方的指导下,针对家庭用户,惠食佳外卖还专门推出了八种欢聚套餐,价格从299元到2199元不等,可以满足3人-6人用餐。“从目前的订单情况来看,暂停堂食对营业额影响较小。”而广州百年老字号新兴饭店,疫情期间通过美团外卖,营业额逆势上涨,比去年2月份的生意还要好。

  随着新冠肺炎疫情防控形势持续向好,生活服务业复工复产和消费复苏也按下了“加速键”,美团大数据不完全统计,全国餐饮商户复工率已超过55%。在疫情期间明显受到抑制的消费需求也将迎来一轮释放与回暖,美团点评的餐饮、丽人、景区、电影等生活服务消费搜索量已先行出现大幅攀升。美团负责人表示,美团“春风行动”将持续发挥数字化力量,把推动复工复产和扩大服务消费结合起来,与商户携手激活新消费,共迎消费复苏的暖春气象。

 
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