当前版: A16版 上一版  下一版

杜淮花生炖猪尾

健脾 开胃 止咳 补钙 清热 祛湿 祛痘 养肝 补肾 感冒 “食在广东”集齐“十全大补”汤方!只需扫左侧二维码关注“食在广东”微信公众号,私信回复以上任一关键词,即可获得相应功效的汤谱哦!
  推荐:广东省中医院临床营养科

  主要功效:养肝益肾、强筋健骨、健脾养血

  推荐人群:适用于肾阳不足、脾胃气虚、腰骨酸软的人。

  材料:杜仲20克、淮山50克、花生仁50克、猪尾300克(2-3人量)

  烹调方法:猪尾用沸水烫后刮净猪毛,斩成小段。杜仲、淮山、花生仁用清水稍洗后,用温水浸泡,杜仲刮去粗皮。将所有用料放进大炖盅,加入清水至炖盅八分满,把炖盅盖上,隔水炖之。待锅内的水烧开后,用中火续炖2小时即可,炖好后,取出药渣,加入适量油即可服用。

  汤品点评:

  冬季是补肾的好时节,对于平素怕冷、腰膝酸痛、下肢痿软、四肢不温、手脚冰冷的人而言,往往存在肾阳不足。而杜仲是冬季补肾阳的佳品,含杜仲胶、杜仲甙和杜仲醇等,能补益肝肾、强腰健膝。淮山则是脾、肺、肾三脏同补的药食两用食材,既补脾肺之气,又益肺肾之阴,还能因涩肾精,对于肺肾两虚所致的久咳久喘,脾胃虚弱所致的消化不好以及大便便溏有较好的食疗作用。

  杜仲补肾阳,淮山补肾阴,再搭配补血、健胃的花生和强筋健骨的猪尾合而为汤,使得这款汤温而不燥,有养肝益肾、强筋健骨、健脾养血的功效,适用于肾阳不足、脾胃气虚、腰骨酸软的人群。

 
     标题导航
   第A1版:头版
   第A2版:在习近平新时代中国特色社会主义思想指引下——新时代新作为新篇章
   第A3版:学习贯彻十九届四中全会精神
   第A4版:评论
   第A5版:要闻
   第A6版:要闻
   第A7版:丝路文化 人文湾区 创意广州
   第A8版:要闻
   第A9版:要闻·国内
   第A10版:身边纸
   第A11版:区街
   第A12版:文化·每日闲情
   第A13版:国际
   第A14版:廉洁广州
   第A15版:广东·经济
   第A16版:体育·揾食
   第DGA9版:东莞新闻
   第DGA10版:生活圈
   第FSA9版:佛山新闻
   第FSA10版:荟生活
   第TT1版:旅游周刊
   第TT2版:旅游周刊
   第TT3版:旅游周刊
   第TT4版:旅游周刊
   第SZA9版:深圳新闻
   第ZSA9版:中山新闻
卡纳瓦罗:今年夺冠是个奇迹!
塔利斯卡:不去曼联来恒大,我不后悔!
体坛导视
秋风起,三蛇肥
杜淮花生炖猪尾
新鲜无花果 本季最清甜